厨房4D管理标示牌.pdfVIP

. 厨房 4D 管理标示牌 1，凉菜间五专； 专人 专室 专用工具 专用消毒设备 专用冷藏设备 2， 洗碗间流程； 一刮 二洗 三清 四冲 五消毒 3.厨房四 D ； 整理到位 责任到位 培训到位 执行到位 4.我们的技能理念； 快 准 稳 5.我们的管理理念； 执行 执行 坚决执行 6.我们的出品理念； 出品十不准 7.贴牌有；生食 5 张 半成品 5 张 保洁柜 5 张 宰杀台 1 张 解冻池 1 张 厨房 1 张 凉菜间 1 张 办公室 1 张 男宿舍 2 张 女宿舍 2 张 出菜口 1 张 仓库 1 张 毛巾回家 1 张 拖把回家 1 张 刀具回家 1 张 员工更衣