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可编辑版 餐厅众筹方案 目 众筹休闲餐厅方案 错误！未定义书签。 众筹休闲餐厅LOGO介绍: 2 餐厅项目背景: 2 众筹餐厅的理念: 3 餐厅市场定位： 3 菜品设计思路： 4 餐厅消费定位： 5 餐厅运营思路： 5 众筹餐厅优势： 6 项目投资预算： 7 餐厅财务目标： 7 入资条件及方式： 8 股东享受权利： 9 股东应尽的义务： 9 后期盈利分红： 9 股东预计收益：10 餐厅运营管理：10 Word完美格式 可编辑版 众筹休闲餐厅LOGO介绍: LOGO简单明了，是一颗充满着青春活力，五彩斑斓的大树。枝 干代表着餐厅，每一片树叶都是每一位股东的指纹，象征着大家团结 一心。餐厅为树叶给予营养，树叶为餐厅带来阳光！ 餐厅项目背景: 2011年1月7 日，蚊二妞在豆瓣网“吃喝玩乐在北京”小组上 发了一个题为《我们用2000块钱来开咖啡馆吧》的帖子。在这个帖 子中，蚊二妞这样写道：每天背靠阳光面朝电脑坐在办公室的时候， 我总是想面对阳光端上一杯咖啡……进而，我又很奢侈地想：我要开 咖啡馆……所有和我一样想开咖啡馆的朋友，拿不出几十万上百万， 也不可能辞掉工作专门开店，自己也承担不了那么大的风险。大家一 起来做一个咖啡馆，用我们一点点的钱一点点的时间，凑成很多的钱 ， 很多的时间。名字就叫响亮的“很多人的咖啡馆”。2011年9月10 日，很多人的咖啡馆在北京正式开业。 们生活水平的提高，对于餐饮消费的层次要求越来越高，对于 餐饮的特色、就餐的环境、饮食的味道、越来越苛求。 Word完美格式 可编辑版 众筹餐厅的理念: 1. 众筹的本质不是钱，筹钱只是一个开始，更重要的是后期能够长 期的发展生存下去，并做出属于我们自己独特的商业模式 2. 众筹筹的并不是“钱”，而是“人”，餐厅只是一个载体，更多的 是把那些有梦想，想创业的人提供了一个新的平台，不仅仅积累 了自己的实践经验，更多的是收获了一个人脉的圈子，社交的平 台。这些远远不是以“钱”能衡量的。 3. 这个去功利化的过程，才能使一群有共同的协调性、愿景的人聚 集到一起，大家像一个家庭一样，在交流和进步的同时，也互相 帮助，充满温暖。 4. 创造体验式服务，首先让顾客进门第一眼就觉得这个餐厅不一样， 创意生活，心贴心的服务是我们的宗旨，让你在这份空间里感到 舒心是我们要做的！ 5. 餐厅盈利是我们的生存基础是我们每位股东的目的，但并不是唯 一的目的。为目标消费人群提供一个舒适、可以享受的空间，是 我们的主要目的，这个空间将是目标人员某个生活点的延续，可 以是午餐后简短的休闲方式或是晚上消磨时光的去处。 6. 总之，当你的生活需要静下来的时候，我们将是您需要的那份空 间！ 餐厅市场定位： Word完美格式 可编辑版 1. 偏重于年轻时尚人群的商业考虑，首先，年轻时尚人群的分享 欲极强，这是新时尚人群的一个品质。他们发现某个好东西或者不好 的东西，总是忍不住告诉别人，在自己的圈子里面散播。 2. 互联网的精神就是开放和分享，换一句话说，这种爱显摆、爱 炫耀的分享精神。这种分享欲让腾讯、微博、微信，人人网、大众点 评这种社交平台极其火爆，如果没有这些人群的参与，互联网世界将 会变得怎样？ 3. 其次，年轻时尚人群容易被营销，特别是女性消费群体是非常 重要的一部分人群。因为女性的分享欲是年轻时尚人群中极强的，女 性相对男性更容易被营销，女性的感情总是比男人细腻，易冲动消费 习惯。并且，女性在一般消费中占据主导地位。 菜品设计思路： 1．我们的项目要是做一个不同于传统餐厅的互联网餐厅。所以 我们的项目整个过程都有贯穿于互联网精神于其中，把重塑和改造传 统店的精髓一战到底。 2．菜单保证60%左右的固定品种，其它机