西厨承包合同.docx

（以下简称甲方）厨房承包合同 （以下简称甲方） 甲方： 乙方： 同志为厨师团队代表（以下简称乙方） 乙方代表身份证号码： 甲乙双方本着平等自愿，互惠互利、协商一致的原则，就乙方承包位于盛世 华夏国际酒店的西厨房管理事宜，特订立本合同，并愿意共同遵守。 一、 承包内容 乙方承包甲方餐厅的西厨房日常运作与管理工作， 负责甲方餐厅客户就餐的 正常供应。为了便于管理，甲方任命乙方 为厨师长，其直属上司为酒店餐 饮部经理。在承包期内，乙方务必利用自身的专业技能、经验和创新开拓精神， 使餐厅的经营管理达到优良。 二、 承包期限 自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期为： 年。 承包期满如乙方要求续签，在同等条件下拥有优先权。 （开业前第一批入职时间 为9月10日共计2人，酬薪 元/月/人;第二批入职时间为9月30日共计6 人）。 三、 工作标准 1乙方承诺对后厨管理，必须达到地区、国家规定的相关法律法规及行业要求， 规范（参照国家或同行业） 乙方承诺在承包期间出品质量达到或超过当地同星级酒店餐饮的出品质量 乙方承诺对自己的成本控制，必须达到同行业相关的标准，综合毛利率及奖金 通过双方三个月的实践后，以补充协议形式予以确定。 四、 工作薪酬 乙方承诺厨师人员总数不低于 陆名（不包括勤杂工），所有厨房人员全部到 位后，甲方承包给乙方每月薪酬总额为人民币 整，第二个月起出品毛 利达到 50%