作物栽培学-油菜栽培section1-农学种子2019.pptVIP

3、中国油菜的分布与分区 我国油菜的分布遍及全国。 按农业区划和生产特点，中国油菜以六盘山和太岳山为界线，大致分为冬油菜和春油菜两大产区。 冬油菜区一般秋冬播种（9-11月份），来年5-6月份收割； 春油菜区一般4-5月份种植，当年9-10月份收获。 根据全国油菜优势区域布局规划 （2008-2015） 我国油菜产区分布较广，油菜生长季节气候差异很大，根据各地气候特点、品种特性、耕作制度、栽培技术和经济发展需要，本着\大稳定、小调整\的原则，适当扩大优势区域范围，在长江流域上、中、下游原有三个优势区的基础上，增加北方油菜优势区。 长江上游优势区 区域特点。 长江上游优势区包括四川、贵州、云南、重庆、陕西五省（市）。该区气候温和湿润，云雾和阴雨天多，冬季无严寒，温、光、水、热条件优越，利于秋播油菜生长，耕作制度以两熟制为主。 常年油菜播种面积2700万亩、单产120公斤、总产326万吨，面积和总产分别占同期全国的25.2％和25.9%。 不利因素主要是阴雨寡照，山区丘陵比重大，农田排灌设施差，冬水田利用效率低，\双低\品种普及率较低，油菜籽含油量偏低，生产成本较高。 主要目标。 到2015年，播种面积3840万亩；单产136公斤；总产522万吨；大面积生产\“双低\”率达到85%以上。 主攻方向。 重点开展高产、高含油量、耐湿、抗病\双低\油菜新品种的选育及耕作制度改良研究，做好根肿病的防治工作，大力推广高产高抗新品种和少免耕栽培技术。 优先发展地区。 优先发展油菜面积10万亩以上的101个重点县。 长江中游优势区 区域特点。 长江中游优势区包括湖北、湖南、江西、安徽等四省及河南信阳地区。属亚热带季风气候，光照充足，热量丰富，雨水充沛，适宜油菜生长。 农田水利设施条件较好，油菜生产比较稳定，常年播种面积5140万亩、单产110公斤、总产566万吨，面积和总产分别占全国的47.8%和45%。 湖北、安徽、河南信阳以两熟制为主，湖南和江西以三熟制为主。 不利因素主要是油菜与早稻、棉花等作物存在季节矛盾，缺乏适合三熟制生产的特早熟高产\双低\品种，季节性秋旱、春涝和菌核病容易发生。 主要目标。到2015年，播种面积7150万亩；单产133公斤；总产951万吨；大面积生产\双低\率达到95%。 主攻方向。选育和推广早熟、多抗、高含油量的\双低\优质品种，研究和推广直播、少免耕高效栽培和机械化生产等技术，缓解季节矛盾，逐步淘汰白菜型油菜。 　长江下游优势区 区域特点。 长江下游优势区包括江苏、浙江两省，耕作制度以两熟制为主。亚热带气候，受海洋气候影响较大，雨水充沛，日照丰富，光、温、水资源非常适合油菜生长。 常年播种面积1370万亩、单产148.5公斤、总产203万吨，面积和总产分别占全国的12.7%和16.2%。该区地处长江三角洲，交通便利，油脂加工企业规模大。 油菜栽培 四川农业大学农学院：吴永成 QQ:445829036 本章主要内容 引言 Section1 油菜产业发展概述 Section2 油菜栽培的生物学基础 Section3 油菜高产高效栽培技术 Section1 油菜产业发展概述 一、油菜生产发展的意义 1、油菜的概念（油料作物？） 凡是栽培用于收籽榨油的十字花科芸薹属植物，统称油菜。 因此油菜不是单一种，而是包括芸薹属植物的多个种的统称。 2、油菜生产的意义与多功能性 食用植物油的主要来源之一。（目前市场上有哪些类型的食用植物油？） 具有重要的工业、饲料及生物能源用途。 有利于改良土壤培肥地力的良好轮作作物和观赏性蜜源作物 油菜是我国当前一、二、三产业结合得最好的规模种植农作物，可榨油、做菜、观花、饲料、肥田、酿蜜等多功能、重复利用（中国工程院院士、华中农业大学植物科学与技术学院教授傅廷栋）。 芥酸及其衍生物 食用植物油类型 高芥酸专用油菜 芥酸是一种22 C长链不饱和脂肪酸，具有用途广泛、附加值高、市场需求量大以及可再生等特点，在现代诸多工业领域中正显示出越来越重要的作用，被誉为2l世纪的重要精细化工原料。 目前，芥酸主要从高芥酸菜籽油中提取。我国是世界油菜生产大国，也是芥酸主要生产国，芥酸年产量约占全世界的1/3，产品除满足国内需求外，还出口到日本、欧美等国家。 芥酸分子碳链长，疏水性和防水性强，润滑性能优异，氧化一聚合速度较短碳链脂肪酸慢，是一种很重要的油脂化学产品，在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制造和医药等领域中具有广泛用途。 芥酸除了自身的广泛用途以外，以其为原料还可开发出许多种优良的衍生产品，目前主要有芥酸酰胺和壬酸等。 芥酸酰胺是一种市场前景良好的高附加值精细化工产品，广泛用作聚乙烯和聚丙烯树脂的抗粘剂、滑爽剂和抗静电剂，塑料加工的润滑剂和脱模剂，印刷油墨的抚粘剂和防淀剂，