苏教版高中化学必修二知识点总结(专题三、四).docxVIP

专题三有机化合物的获得与应用 纟色大多数含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。像 CO、CO2、碳酸、碳酸盐等 少数化合物，由于它们的组成和性质跟无机化合物相似，因而一向把它们作为无机化合物。 烃 1、 烃的定义：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。 2、 烃的分类： 饱和烃t烷烃（如：甲烷） ■■脂肪烃（链状）? 烃-： -不饱和烃t烯烃（如：乙烯） ―芳香烃（含有苯环）（如：苯） 3、 甲烷、乙烯和苯的性质比较： 有机物 烷烃 烯烃 苯及其同系物 通式 CnH2n+2 CnH 2n 代表物 甲烷(CH4) 乙烯（C2H 4） 苯(C6H6) 结构简式 CH4 CH2 = CH2 ◎或0 （官能团） 结构特点 C-C单键， 链状，饱和烃 C= C双键， 链状，不饱和烃 一种介于单键和双键之间的 独特的键，环状 空间结构 正四面体 六原子共平面 平面正六边形 物理性质 无色无味的气体，比空 气轻，难溶于水 无色稍有气味的气体，比空 气略轻，难溶于水 无色有特殊气味的液体，比 水轻，难溶于水 用途 优良燃料，化工原料 石化工业原料，植物生长调 节剂，催熟剂 溶剂，化工原料 有机物 主要化学性质 烷烃： 甲烷 氧化反应（燃烧） CH4+2O2 CO2+2H2O （淡蓝色火焰，无黑烟） 取代反应 （注意光是反应发生的主要原因，产物有 5种） CH4+CI2t CH3CI+HCI CH3CI +C12t CH2CI2+HCI CH2CI2+CI2t CHCI3+HCI CHCI3+CI2t CCI4+HCI 在光照条件下甲烷还可以跟溴蒸气发生取代反应， 甲烷不能使酸性 KMnO 4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。 高温分解 烯烃：应 乙烯 应 （i）燃烧 C2H4+3O2 t 2CO2+2H 2O （火焰明亮，有黑烟） （ii）被酸性KMnO 4溶液氧化，能使酸性KMnO 4溶液褪色（本身氧化成 CO2）。 CH 2= CH 2+ Br2-T CH 2Br - CH 2Br （能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色） 在一定条件下，乙烯还可以与 H2、CI2、HCI、H2O等发生加成反应 CH2= CH2+ H2 T CH3CH3 CH2= CH2+ HCI -T CH3CH2CI （氯乙烷）  应 CH2= CH2+ H2O CH3CH2OH （制乙醇） 乙烯能使酸性 KMnO 4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。常利用该反应鉴别烷 烃和烯烃，如鉴别甲烷和乙烯。 （iii）加聚反应 nCH2= CH2 —〔 CH2 — CH2〕— n （聚乙烯） 苯 氧化反应（燃烧） 2QH6+ 1502 12CO2+ 6H2O （火焰明亮，有浓烟） 取代反应 苯环上的氢原子被溴原子、硝基取代。 B「2 t Br + HBr + HNO3 ^^— NO2 + 出0 加成反应 苯不能使酸性KMnO 4溶液、 + 3H2 O 溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。 4、同系物、同分异构体、同素异形体、同位素比较。 概念 同系物 同分异构体 同素异形体 冋位素 定义 结构相似，在分子组 成上相差一个或右 干个CH2原子团的 物质 分子式相同 而结构式不 同的化合物 的互称 由冋种兀素组成 的不同单质的互 称 质子数相冋而中子 数不冋的冋一兀素 的不同原子的互称 分子式 不同 相同 兀素符号表示相 同，分子式可不 同 结构 相似 不同 「 不同 研究对象 化合物 化合物 单质 原子 6、烷烃的命名： （1）普通命名法：把烷烃泛称为某烷”，某是指烷烃中碳原子的数目。 1 — 10用甲， 乙，丙，丁，戊，已，庚，辛，壬，癸； 11起汉文数字表示。区别同分异构体，用“正”， 异， 新。 二、食品中的有机化合物 1、乙醇和乙酸的性质比较 有机物 饱和一兀醇 饱和一兀醛 饱和一兀羧酸 通式 CnH2n+1 OH CnH2n+1COOH 代表物 乙醇 乙醛 乙酸 结构简式 CH3CH2OH 或 C2H5OH CH 3CHO CH3COOH 官能团 羟基：—OH 醛基：—CHO 羧基：—COOH 物理性质 无色、有特殊香味的液体，俗 有强烈刺激性气味的无色液  名酒精，与水互溶，易挥发 （非电解质） 体，俗称醋酸，易溶于水和乙 醇，无水醋酸又称冰醋酸。 用途 作燃料、饮料、化工原料；用 于医疗消毒，乙醇溶液的质量 分数为75% 有机化工原料，可制得醋酸纤 维、合成纤维、香料、燃料等， 是食醋的主要成分 有机物 主要化学性质 乙醇 与Na的反应 2CH3CHQH+2Na 2CH3CH2ONa+H 2 f 乙醇与Na的反应（与水比较）：①相同点：都生成氢气，反应都放热 ②不同点：比钠与水的反应要缓慢 结论：乙醇分子羟基中的氢原子比烷烃分子中的氢原子活泼，但没有