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测量系统分析Royal QiaoMaggie Ding2007-09-18th酿酒师魏滨生的杯酒人生 魏滨生：首先是有敏锐的触觉、嗅觉、味觉，必须要有敏锐的这些感官。　解说：仅仅用敏锐来描绘评酒师的基本素质未免有些抽象，那么魏滨生究竟能敏锐到什么程度呢？　谢于猛：为了考验魏滨生师傅引以为豪的感觉系统，我们现在准备对他进行一个小的测试。大家看到现在这里有三个量杯，每一个量杯里都有1000毫升的蒸馏水，一会儿我们将分别在这三个量杯里放入1克、2克和3克的白糖。作为一般人来讲，如果没有经过特殊的训练，他肯定是尝不出来，但是作为一个评酒师，我们一会儿要测试一下，看看魏滨生师傅能不能完成这个任务。　解说：我们实际摆放的顺序是从左往右分别是3克白糖、2克白糖、1克白糖。1克白糖的差异在1000毫升水里确实微乎其微。水调配好以后，几个不服气的同事提前尝了一下，都感到三杯水其实没有什么区别。魏滨生真的能完成这个任务吗？　魏滨生品尝的动作很特别，也许是为了让水能够充分接触口腔内的味觉器官，看来这个问题并没有给他带来太大的困难，一分多钟他就做出了判断。酿酒师魏滨生的杯酒人生　魏滨生：好了，应该这个最高，这个在中间，2号在中间。　谢于猛：那就是说这个是3克的？　魏滨生：3克、2克和1克。　谢于猛：不对。　魏滨生：不可能。因为我有这个感觉。　谢于猛：这么确定。　魏滨生：没问题，肯定没问题，肯定没问题。　解