工业区开超市，怎样改进以提高竞争力(3).docVIP

问：我家在深圳宝安那一片地方，人流量非常大，主要是各种在工厂打工的工人。在那里除了 少数像沃尔玛的大型超市，绝大部分都是中小型的，一般就两层，而且开得很多，几乎每隔个街口就有一间这样的超市，但感觉他们的竞争力并不强，由于主要面对 的消费群体是附近的打工仔，因此在周一到周五的工人上班时间这些超市显得很冷清。因此我在想是否有什么方法可以改进这种类型的超市？或者说如果让你在那里 开一间超市的话，你会怎么做？ 回答： 根据我的经验：工业区的超市很容易犯以下几种毛病：1.脏乱杂先姑且不论超市大小，很多工业区的营业员工作负担比较重，加上管理落后，员工和客户的素质都不高，尤其是有带生鲜的超市经常出现地板湿滑，脏污不能及时处理，货架凌乱，收货口混乱的情况。2.商品品类这里头有两个极端，一是规模不大的超市，一味的提高中低端甚至山寨，不合格商品，因为这些商品利润高，单价低，很容易走量，于是整个超市给人低端，廉价，混乱的感觉。另一个极端是一些中型超市，为了提升档次一个劲的给自己堆一些大型，华而不实的商品，不容易走量的商品，导致面位利用率低下。3.经常整改因为这种超市很多员工都是从好又多沃尔玛来的，而这些大超市的一个习惯就是经常动面位来打压厂商。我个人意见是，打压厂商必须做，但是千万不要经常伤筋动骨的大整改，因为一整改客户进超市就迷茫了，而工人们也不会很有兴致去找商品，加上动工又营