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{财务管理财务会计}会计 学原理案例解析 同时，大家计划在 10 天内全班行动购置好所需的用具和材料，即在 11 月 11 日 (单身汉节) ，正式对外营业。 11 月 5 日，大家“精打细算”将初期投入降到了81000 元，其中： 固定资产投资60000 预付房租 6000 （每月1000 ，预付半年） 预购原材料 15000 合计 810000 （2）经营计划 在财务资金到位得基础上，经营管理小组经协商决定聘请校园的咖啡协会的会长 来做厨师，试用一个月，月薪议定为 3000 ；若受到好评，就将工资加至5000 ， 每月最后一天发工资。另外，为节省开支，大家协定不另外聘请服务生，由小组 每天安排三个同学值班作服务生，每人均会被轮到。 （3）销售预测 经对市场进行调查和讨论，得出销售预测报告。如下： 由于季节变动等因素的影响，每月的销售额可能上下波动，一个咖啡屋一个月预 计可以卖出 1500—2000 杯咖啡。对咖啡屋的期望每月盈利水平为 20000 元左右。 在考虑咖啡屋预期销售情况、经营过程中所发生得原材料成本、厨师工资、房租、 固定资产折旧等费用和期望获得的利润，参考市场同行业价格情况下，经营管理 小组将平均每杯咖啡的价格暂定为25 元。 定价过程如下： 计划月平均盈利 20000 加：原材料成本