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抗氧化成分与肿瘤 天津天和医院营养科  患肿瘤后,最常发生的症状是体重丢失和 营养不良,这也是患者致死的重要原因之 。此外,放疗、化疗和手术治疗等也会 使病人发生较大反应,主要表现是食欲不 良和组织消耗,因此营养治疗非常重要。 若癌症病人不能经肠道摄取食物,需采用 全静脉营养补充,或PN+EN,逐步过渡为 全胃肠道营养,对摄入不足的患者可补充 全营养素,这些方法对癌症尤其是晚期患 者有较显著的疗效。  肿瘤与氧化损伤 抗氧化物质 维生素C 维生素E 维生素A 番茄红素 生物类黄酮  肿瘤与氧化损伤 目前虽然有关肿瘤的病因尚未完全认识,但已经 发现自由基损伤生物大分子在辐射致癌,化学致 癌促癌过程中起着一定作用。脂质过氧化与衰老、 中毒、肿瘤、炎症反应等多种疾病有关。脂质过 氧化进程中可产生多种自由基和非自由基产物而 引起细胞功能障碍,特别是具有中等反应活性的 恉自由基,易穿透并扩散进入细胞核,直接攻击 DNA或RNA,与碱基起加合反应。如果此类加合 物不能及时清除和修复,就可能引起DNA突变 并致细胞癌变  肿瘤与氧化损伤 ■DNA氧化损伤所造成的生物学后果与人类的健康和某些 疾病有着紧密联系。大多文献涉及到的是肿瘤和衰老。致 癌物经体内代谢活化后,形成自由基攻击DNA才发生致 作用。促癌剂的促癌能力与其产生自由