料在鲟鱼养殖中的应用及其经济分析.pdfVIP

经济分析 《中国渔业经济》2004.5 植翔蛋白r司料 在鲜鱼养殖中的应用众其径济舍析 潘 雷’.莫介化’。黄永强’，李本旺’，陈东明z (1.东莞市水产研究所，2.东莞市银华饲料有限公司) 摘要:本文应用酶解植物蛋白粉替代部分白鱼粉在流水养殖鲜鱼中进行初步研究。结果显示试验 组和对照组鲜鱼的净增重量、成活率、饲料系数均与对照组无显著差异。说明该饲料在技术和经济上可 行，既降低养殖成本，提高经济效益，又减少污染，保护环境。 关键词:酶解植物蛋白粉;鲜鱼;流水养殖;饲料;经济效益 中图分类号:F326.47 文献标识码:B 文章编号:1009-590X(2004)05-0042-02 鲜鱼是一种具有巨大开发潜力的特种大型淡水鱼类，我 泥池，规格为210mIx1.5m的自流式流水池(不用抽水，利用自由 国人工养殖始于上世纪五十年代，大规模商业性开发利用在 落差自流)。底表面、池内壁打磨光滑，中间设有排污口，有单独的 八十年代后期。随着鳄鱼养殖技术的不断进步和完善，好鱼养 进排水系统，并配有增氧设施和遮光的黑色塑料薄膜。 殖已经走过了旺盛发展阶段，鳄鱼的销售价格也从暴利走向 试验鱼为鲜鱼场培苗室提供的15cm左右的史氏绵幼鱼。具 正常。目前鲜鱼养殖成本主要是种苗、饲料，这是因为苗种早 体投苗量如表一。 期培育成活率低，饲料蛋白含量要求高的缘故，也制约了鲜鱼 表 1 试验池投苗情况 养殖业的规模化发展。要想养殖该品种获得利润并得到发展， 组 塘 面积 平均水 放养规格 放养量 放养密度 重量 我们就必须不断降低养殖成本，提高投人产出比。由于鳄鱼大 别 号 (m2) 深(m) (g/尾) (尾) (尾/m2) (kg) ， 0 只 盆 210 … 户 19.60 1000 4.76 19.60 对 ， 0 0 规模商业性开发在我国起步较晚，对饲料的研究深度有限，国 ‘ 210 0 17.50 laX) 4.76 17.50 内饲料普遍能够满足鳃鱼 日常生长所需要的营养，但饲料成 照 J ， 210 0 O 0 18.50 laX) 4.76 18.50 分的不合理搭配，造成鲜鱼生长速度和抗病能力的差异，影响 组 4 210 0 … R 21.50 1000 4.76 21.50 0 0 210 0 20.80 1000 4.76 20.80