国际商务礼仪 参加自助餐礼仪 自助餐礼仪.pptxVIP

; 排队取菜 在享用自助餐时，就餐者要自己照顾自己，自助取餐。取餐时讲究先来后到，排队选用食物。不要乱挤、乱抢、更不允许不排队。 在取菜之前，先取一个食盘，轮到自己取菜时，用公用的餐具将食物装入自己的食盘之内，然后即应迅速离去。切勿在众多的食物面前犹豫再三，让身后之人久等，更不应该在取菜时挑挑拣拣，甚至直接下手或以自己的餐具取菜。; 循序取菜 在自助餐上取用菜肴时，要了解合理的取菜顺序。参加一般的自助餐时，取菜时的先后顺序依次应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。在取菜时，最好先在全场转上一圈，了解一下情况，然后再去取菜。; 每次少取 不限数量，保证供应正是使自助餐大受欢迎的地方。不过应当注意的是，在根据本人的口味选取食物时，必须要量力而行。 自助餐就餐时有个“每次少取”原则可以遵循，即就餐者取用一种菜品时，每次少取一点，吃完后再取，甚至多次取用都可以，但是不能浪费。; 避免外带 所有的自助餐，不论是由主人亲自操办的自助餐，还是对外营业的正式餐馆里所经营的自助餐，都有一条不成文的规定，即只允许就餐者在用餐现场尽情享用，而不允许客人在用餐完毕之后打包携带回家。因此在参加自助餐时，一定要牢牢记住这一点。; 送回餐具 既然是自助餐，强调用餐者以自助为主，那么就餐者不仅要在取用菜肴时以自助为主，而且还要求其善始善终，在用餐结束之后自觉地将餐具送至指定之处。 ?? 在一般情况下，自助餐大都要求就餐者在用餐完毕之后、离开用餐现场之前，自行将餐具整理到一起，然后一并将其送回指定的位置。; 照顾他人 在参加自助餐时，除了注重自己的就餐礼节，还要注意对朋友、熟人、客户等多加照顾。若对方不熟悉环境，不妨提供适当帮助，在对方乐意的前提下，提出一些有关选取菜肴的建议。 在用餐的过程中，对于其他不相识的用餐者，应当以礼相待。; 拓展交际 自助餐是一种很好的商务交际平台，在某些自助餐场合，吃东西往往属于次要之事，而与其他人进行适当的交际活动才是重???的任务。在参加自助餐时，一定要主动寻找机会，积极地进行交际活动。可以和老朋友续续旧，和刚认识的人巩固一下关系，和主人打个招呼，再认识认识主宾，还应当争取多结识几位新朋友。 ;再见！