职工食堂安全卫生责任书高三英语英语高中教育教育专区-职工食.pdfVIP

职工食堂安全卫生责任书 职工食堂安全卫生责任书 为维护公司职工身体健康及生命安全，维护公司正常的 为维护公司职工身体健康及生命安全，维护公司正常的 生活秩序，同时有利于提高餐饮服务经营效益，明确食堂及 生活秩序，同时有利于提高餐饮服务经营效益，明确食堂及 其主要负责人在安全卫生工作中的职责，根据各级有关法 其主要负责人在安全卫生工作中的职责，根据各级有关法 律、法规及政策规定，结合公司实际情况，特拟定本责任书， 律、法规及政策规定，结合公司实际情况，特拟定本责任书， 以便严格执行。 以便严格执行。 一、食堂服务要求： 一、食堂服务要求： 1、坚持为公司职工服务为原则做到保质保量、价格合理。 1、坚持为公司职工服务为原则做到保质保量、价格合理。 2、热心为全公司职工服务是每个食堂员工的宗旨，要确 2、热心为全公司职工服务是每个食堂员工的宗旨，要确 保为全公司职工提供优质的服务，要供应好一日三餐。 保为全公司职工提供优质的服务，要供应好一日三餐。 3、尽量丰富饭菜的花色品种，不断提高厨师的技术水 3、尽量丰富饭菜的花色品种，不断提高厨师的技术水 平；冬天要让职工吃得暖和，夏天要让职工吃得卫生；要搞 平；冬天要让职工吃得暖和，夏天要让职工吃得卫生；要搞 好食堂卫生工作。 好食堂卫生工作。 4、平时经常听取广大职工意见，定期主动请他们来食堂 4、平时经常听取广大职工意见，定期主动请他们来食堂 检查，听取他们对食堂的意见和建议，发现问题及时改进， 检查，听取他们对食堂的意见和建议，发现问题及时改进， 好的则要继续发扬。 好的则要继续发扬。 二、食堂经营管理责任： 二、食堂经营管理责任： 1、食堂必须持有效卫生许可证，到期及时验换。 1、食堂必须持有效卫生许可证，到期及时验换。 2、食堂管理实行 “负责人责任制”即由食堂负责人 （承 2、食堂管理实行 “负责人责任制”即由食堂负责人 （承 包人）对本餐厅饭菜质量、菜肴价格、服务态度、卫生状况、 包人）对本餐厅饭菜质量、菜肴价格、服务态度、卫生状况、 就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应 就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应 责任。 责任。 3、食堂的服务宗旨是为全公司职工提供优质到位的餐饮 3、食堂的服务宗旨是为全公司职工提供优质到位的餐饮 服务，并根据广大职工不同需求实行灵活多样的服务方式， 服务，并根据广大职工不同需求实行灵活多样的服务方式， 不断调整花色品种，加强成本核算，开展文明服务，实行科 不断调整花色品种，加强成本核算，开展文明服务，实行科 学管理,逐步提高餐厅经营管理水平。 学管理,逐步提高餐厅经营管理水平。 4、认真贯彻执行《食品卫生法》等国家行政法规和学院、 4、认真贯彻执行《食品卫生法》等国家行政法规和学院、 公司的有关规章制度，自觉接受上级有关部门的监督与检 公司的有关规章制