DB5115∕T 36-2020 地理标志产品 五粮醇酒生产技术规范(宜宾市).pdfVIP

ICS 67. 160. 10 X 61 DB5115/T 四川省〈直宾市〉地方标准 DB 5115/T 36-2020 地理标志产品五粮醇酒生产技术规范 2020 - 07-31 发布 2020 - 08-01 实施 发布 宜宾市市场监督管理局 D85115/T 3 6--2020 目次 前言11 引言 111 I 范围……………………·……………………… ..1 2 规范性引用文件………………… l 3 术语和定义…·…………… ..2 4 地理标志产品保护范围…………………………………… 2 5 技术要求 2 6 生产工艺……·…………… 4 7 产品要求…………4 8 分析方法 5 9 检验规则和标志、包装、运输、贮存…… . .…… . …..….. … . .…….. . 5 附录A (规范性) 五粮醇洒地理标志产品保护范围图………6 I D85115/T 36--2020 目IJ 1=1 原国家质量监督检验检疫总局于 2002 年批准五粮醇酒为原产地标记产品(注册证书号 0000015 号) ，为保护五粮醇洒的品牌和原产地标记产品品质特色，根据《地方标准管理办法》等有关规定，特 制订本文件作为组织生产、检验的依据。 本文件参照《地理标志产品保护规定)) 地理标志、专用标志、使用管理办法(试行) ))等相关要求， 按 GB/T 1. 1 给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由宜宾五粮液股份有限公司提出。 本文件由宜宾市工业和军民融合同归口。 本文件起草单位:宜宾五粮液股份有限公司。 本文件主要起草人:李曙光、曾从钦、陈林、王青春、李强、兰梅、刘凤翔、高杰楷、王)11员强、彭 燕飞、J:i~柏、钟真全。 II D85115/T 36--2020 -品- E司 ~I 五粮液酒是国家地理标志产品，五粮醇酒是宜宾五粮液股份有限公司出品的浓香型白酒，是五粮液 系列白酒的主要品牌之一。五粮醇洒出产在具有得天独厚的资源禀赋，拥有悠久酿造历史的四川省宜宾 市，与五粮液酒一样具有厚重文化积淀，采用五粮浓香型白酒传统工艺生产