半流质食适用范围.pptVIP

令(三)半流质饮食( Semiliquid diet) 1.适用范围 令●发热、体弱病人 令·消化道疾患、消化不良 ·口腔疾患,影响咀嚼的病人 ·手术后恢复期和刚分娩的产妇 2.饮食原则 ·半流体食物,营养丰富 令·少食多餐,主食定量,非平衡膳食 ·无刺激性、易于吞咽和消化的食物 令·忌用油炸食物、粗纤维蔬菜和刺激性调味品 如:蒸鸡蛋、肉末、豆腐、粥、面条、菜 末等 冷(四)流质饮食( Liquid diet) 1.适用范围 令·高热病人 ·吞咽困难、口腔疾患和手术后病人 ·各种大手术、胃肠道手术后恢复饮食者 ·急性消化道疾患 ·重危或全身衰竭等病人 2.饮食原则 令食物呈液体状如:乳类、豆浆、米汤、稀 藕粉、肉汁、菜汁、果汁等; 令·非平衡饮食,只能短期使用 流质可分为五种 ◆普通流质:注意甜咸相间,可用乳类、米汤 蒸蛋、肉汁、冲蛋等 清流质:用于胃肠道术后病人,热量很低, 可用鸡汤、菜汁等 冷流质:用于扁桃体术后或口腔其他手术后, 可用冰牛奶、冰饮料等 ◆忌甜流质:用于一般腹部手术后病人,流食 中不用牛奶、蔗糖等 心浓流质:用于吞咽困难或昏迷病人,热量相 对较高,可用厚藕粉、鸡蛋薄面湖、混合奶等。 高蛋白饮食 ÷1.适用范围 长期消耗性疾病 严重贫血 烧伤 肾病综合征 大手术后及癌症晚期病人 2.饮食原则 冷增加蛋白质量,每日供15-2g/kg,成人每日 蛋白质总量为9