中等职业教育酒店管理专业____旅游___市场_调研报告.docxVIP

教育实习之酒店管理专业调查报告 为了解如今的中职教育发展现状,我结合自己专业及行业现状和我教育实习 学校的实际情况，对中职教育进行一次调查。 一、 调查对象：中职13酒店班成员 二、 调查方法：抽样调查、面谈法 三、 调查时间：201部10月 四、 调查地点：桂林市灵川中职 五、 酒店管理专业调查工作的开展情况 在201祥9月，我来到了桂林市灵中职进行维J寺两个月的教育实习，相 应的我接到的教学科目是〈〈饭店管理概论》，我知道这是一门理论性知识比较强 的_门课程，在正式上课之前咿向学校的酒店管理专业教研组全体老师了解情 况，我们开设酒店专业是经过了解了企业对旅游专业人才的需求现状，听取了企 业对专业人才的培养意见及建议,还有目前当代部分初中生不想上高中现象而开 始了星级酒店管理专业,并且也跟桂林市一些老牌酒店如帝苑酒店有相关实习就 业方面的合作。 六、 酒店行业前景展望与人才需求预测 中国酒店业已经迎来一个更有机遇的市场，同时也是一个更加严峻的竞争环 境，酒店企业对渠道、技术和价格为主导的商业模式争夺无疑将更加惨烈。总体 上看酒店从业人员参治素质整体偏低，据我们了解，酒店业几乎每个岗位都缺人, 很多酒店人力资源部经理坦言说，目前他们既缺少技术隹应用型人才,又缺少关 精品文档 键隹管理Azh通过广泛的社会调研、与企业的交流和讨论，我们强烈感受至惟 会对酒店类应用型人才的强烈需求,