岗位职责分公司品控部岗位职责说明.pdfVIP

岗位职责分公司品控部岗位职责说明 一、岗位描述 品控部是公司产品品质控制职能部门，负责原辅料、包装物入库前检验产 品生产过程中品质监控及产成品出厂前的质检等工作。主要工作内容如下： 1 ． 产品投诉小于1 ，发生客诉7 日内处理完毕。 2 ． 按照公司规定及时制作报表。 3 ． 及时提供检验报告。无微生物检测24 小时内出报告， 微生物检测 3 天内出报告。 4 ． 按照公司工艺规程管理，出现问题及时解决。 5.按照质量管理标准对原辅料、包装物入库进行检测，异常情况有记录， 并妥善解决。 6.严格控制计量工作，做好质检记录。 7.及时对市场所反映的品质问题进行分析。 8.严格做到配方、工艺流程、检验标准的保密工作及交接 手续。 二、工作流程 （一）原料工艺员日工作流程 主 责 人：原料工艺员 直接领导：品控部经理 1 ．在工人尚未进入车间前，先进入车间检查一遍室内温度是否符合工艺要 求并了解原料肉的缓化情况。 2 ．测试腌制库（零度库）温度是否正常，并督促制冷工除霜后及时开机， 如正常开机，库温仍达不到要求，则需调整腌制库温度控制仪（最低可调至-8℃） 库温需频繁检查。 3