空气炸锅菜谱1.pdfVIP

. 一、台湾盐酥鸡 主料：鸡腿肉 200g 辅料：油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香 葱 步骤 1. 鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。 2. 将鸡腿肉 里放入适量的葱段，姜片。 3. 盐、生抽、料酒、五香粉、 椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。 4. 将面包糠 和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。 5. 将鸡柳 均匀的裹上混合粉。 6. 将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏 上。 7. 预热好空气炸锅， 200 度炸 6 分钟即可。 二、蒜蓉鸡翅 食材：鸡翅 200g 大蒜 1 头、盐、鸡蛋 1 个、葱半根、生抽 适量 步骤：1. 鸡翅洗干净。 2. 在表面用刀划两个口。 3. 大蒜拍碎。 4. 将拍碎的蒜放入鸡翅里。 5. 放入葱段。 6. 加入适量盐。 7. 生抽。 8. 鸡蛋。 9. 用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间 稍微长一些。腌制 30 分钟。 10. 将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏 里 。 11. 调 200 度空炸 10 分钟即可。 三、炸鸡 主料：鸡腿 500g，奥尔良腌料、水适量 步骤： 1. 鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。 2. 将鸡腿表面 剪些小口，便于入味。 3. 倒入奥尔良腌料。 4. 加入少许水， 将调料粉和开， 腌上一晚上。 5. 第二天将腌好的鸡腿放入空 气炸锅的炸篮内， 180 度烤 15 分钟左右。 6. 期间可以拉出 炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上， 经常翻面。 7. 注意看炸的情况，小心炸久了会糊哦。 四、奶香黄金球 食材：鸡蛋 2 个、牛奶 100ml、小麦面粉 400g 、 白糖 3 匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油 1 匙 步骤： 1. 鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛 奶。 2. 加酵母粉，白糖，盐。 3. 加食用油。 4. 筛入面粉。 5. 和成面团。开始醒发，约 2 小时后醒发好。 6. 接着揉面，排气。 7. 揉 好的面团，切成差不多大小的小剂子。 8. 揉 ;. . 成圆球状接着二次醒发。 9. 二次醒发好。比原来大 1.5 倍左右。 10. 空气炸锅 插电， 180 度预热 4 分钟。 11. 拉出炸篮，篮底先刷上一层食用油。放入醒好的 面团，挨个刷上蜂蜜水。 12. 推进炸篮， 180度 10 分钟，就做好了。 五、脆甜香蕉饼 主料：香蕉 2 根、小麦面粉 100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻 步骤： 1. 和好面。 2. 香蕉去皮，放到保鲜 袋里，只需轻轻压碎就行，做好的香蕉馅 盛碗备用。 3. 面团压成面片，切成 10cm 长宽的面片。 厚度比饺子皮稍厚一些。 4. 入馅，在面片四面稍沾点水， 对折开始包。 5. 空气炸锅 180 度预热 4 分钟。拉出炸篮， 铺上锡纸。 放入香蕉饼， 挨个刷上少量油。 6. 挨个刷上蛋液。 7. 撒上芝麻。 推进炸篮， 170 度 10 分钟。 13. 在六分钟时，刷上蜂 蜜水 。 14. 时间到，香蕉饼出锅。 六、孜然炸大虾 食材：青大虾 200g、红油 1 茶勺、盐 2g、孜然粉 10g、辣 椒粉 5g、料酒 2g、葱 5g、姜 5g 步骤： 1 把青虾解冻洗净，