2020届高考生物大一轮复习课件第一单元 第2讲 细胞中的元素及无机化合物.ppt

3. 关注实验中的四个注意点 选材 不宜选有颜色的实验材料 , 因为有颜色的材料会干扰实验结果 预留样液 物质检测中 , 预留组织样液作对照 待测液 处理 用蛋清作蛋白质检测材料 , 必须充分稀释 , 防止蛋清粘在试管 内壁 材料处理 脂肪检测时 , 用体积分数为 50% 的酒精洗去浮色 , 不能用清水 , 因为染料溶于有机溶剂、不溶于水 题型演练 题型一 实验原理和操作 1. (2017 · 全国Ⅰ卷 ) 下列关于细胞结构与成分的叙述 , 错误的是 ( ) A. 细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测 B. 检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色 C. 若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色 D. 斐林试剂是含有 Cu 2+ 的碱性溶液 , 可被葡萄糖还原成砖红色 B 解析 : 台盼蓝为大分子染料 , 完整的细胞膜不允许台盼蓝进入细胞 , 细胞不能 被染色 , 故可用台盼蓝染色法检测细胞膜的完整性 ; 双缩脲试剂与蛋白质中的 肽键发生紫色反应 , 而氨基酸不含肽键 , 无法与双缩脲试剂发生紫色反应 ; 醋酸 洋红是一种碱性染料 , 可使染色体着色 ; 斐林试剂甲液与乙液混合后生成弱氧 化性的 Cu(OH) 2 , 可被葡萄糖还原为砖红色沉淀 (Cu 2 O) 。 2. (2018 · 江苏卷改编 ) 关于还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定实验 , 下列叙述正 确的是 ( ) A. 在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂 , 温水浴后液体由蓝色变成砖红色 B. 在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂 , 液体由蓝色变成紫色 C. 用苏丹Ⅲ染液染色 , 观察花生子叶细胞中的脂肪滴 ( 颗粒 ) D. 空间结构破坏后的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应 C 解析 : 甘蔗茎中的蔗糖是非还原糖 , 还原糖与斐林试剂在 50 ～65 ℃水浴下产 生砖红色沉淀 ; 双缩脲试剂是鉴定蛋白质的试剂 , 常温下与含有肽键的蛋白质 发生紫色反应 , 蛋白质的空间结构破坏后 , 肽键没有破坏。 题型二 实验结果分析 3. 油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示 , 将不同成熟阶段的种子 制成匀浆后检测 , 结果正确的是 ( ) C 选项 取样时间 检测试剂 检测结果 A 第 10 天 斐林试剂 不显色 B 第 20 天 双缩脲试剂 不显色 C 第 30 天 苏丹Ⅲ试剂 橘黄色 D 第 40 天 碘液 蓝色 解析 : 分析曲线可知 , 油菜种子在成熟过程中 , 可溶性糖和淀粉不断转化为脂 肪储存起来 ; 第 1 0 天时仍然存在较多的可溶性糖 , 可溶性糖中的还原糖与斐 林试剂在水浴加热条件下会出现砖红色沉淀 ; 在整个种子成熟过程中都能 检测到蛋白质的存在 ; 在第 30 天时 , 脂肪含量较高 , 脂肪与苏丹Ⅲ试剂发生反 应呈现橘黄色 ; 在第 40 天时 , 淀粉已经消耗殆尽 , 用碘液检测不会发生显色反 应。 4. 将小麦种子分别置于20 ℃和30 ℃培养箱中培养 4 天 , 依次取等量的萌发种 子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取 3 支试管甲、乙、丙 , 分别加入等量的淀 粉液 , 然后按如图加入等量的提取液和蒸馏水 , 水浴保温 5 分钟 , 立即在 3 支试 管中加入等量斐林试剂摇匀并水浴加热 , 观察试管中颜色。结果是 ( ) A. 甲呈蓝色 , 乙呈砖红色 , 丙呈无色 B. 甲呈无色 , 乙呈砖红色 , 丙呈蓝色 C. 甲、乙皆呈蓝色 , 丙呈砖红色 D. 甲呈浅砖红色 , 乙呈砖红色 , 丙呈蓝色 D 解析 : 萌发的小麦种子可产生淀粉酶 , 能将淀粉分解成可溶性还原糖。在不同 的温度条件下 , 产生淀粉酶的量不同,30 ℃时淀粉酶产生量大于20 ℃时 , 因此 提取液Ⅱ中淀粉酶的量大于提取液Ⅰ,故乙试管中的还原糖多于甲试管 , 丙试 管中无还原糖 , 因此用斐林试剂鉴定 , 甲呈浅砖红色 , 乙呈砖红色 , 丙呈蓝色 [ 即 Cu(OH) 2 的颜色 ] 。 题型三 实验技能拓展应用 5. 据药理研究 , 一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成 分 , 某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者 , 生物 学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。 (1) 实验目的 : 鉴定一种茅草的根是否含有还原糖和淀粉。 (2) 实验原理 : 还原糖可用 检测 , 淀 粉可用 来检测。 (3) 实验器材 : 一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、纱布、漏斗、 酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。 第 2 讲 细胞中的元素及无机化合物 【考纲解读】 最新考纲 细解考点 核心素养 1. 水和无机盐的作 用(Ⅰ) 2. 实验 : 检测生物 组织中还原糖、脂 肪和蛋白质 1. 说出细胞中的元素的作用 及大量元