青岛版四年级科学上学期期末复习知识点.pdfVIP

学习必备 欢迎下载 第一单元 1、我们所吃的食物按照来源分可以分为（来自动物、来自植物、来自微生物） 。 2、（大自然）给我们提供了丰富的食物，我们所吃的食物直接或者间接的来自（大自然） 。 3、维持人类生命健康的营养素，主要包括蛋白质、脂肪、淀粉或糖类、维生素、纤维素、矿物质和水 这 7 种。 4、怎样检测食物中的营养素？ 答 : (1) 脂肪会在纸上留下油渍 (2) 淀粉有遇碘变蓝的性质 (3) 蛋白质在燃烧时会发出像头发烧焦的味道。 5、从食品包装袋上可以获得哪些营养信息？ 答：蛋白质、维生素、水、脂肪、矿物质（钙、铁、 ）、淀粉等。 6、人体所需的营养素都主要有什么作用？ 答 : (1) 蛋白质、水、盐类：是构成人体的主要材料。 (2) 淀粉、脂肪：给人体提供能源。 (3) 维生素：需要的量不多，但可以促进人体生长发育，提高身体免疫力。 (4) 维生素：促进肠胃蠕动，促进消化。 7、怎么样搭配食物才合理呢