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酒店管理顶岗实习效能研究性的论文 ［摘要］许多高校的酒店管理专业是非常专业的，但近几年，酒店管理专业顶岗实习却出现了一系列的问题，在这些问题面前，有的学生可以把握好，但有的学生由于个性或者其他因素，无法在顶岗实习中以一种平和的心态工作和学习，导致工作状态不佳，学习效率降低。造成这些问题的原因有很多，只有解决这些存在的问题，才能从真正意义上提升酒店管理专业顶岗实习的效能。 ［关键词］酒店管理专业；顶岗实习；效能；研究 一、现阶段顶岗实习所面临的问题 酒店管理专业学生的顶岗实习是指学习酒店管理专业的学生在学习初期是以学校课堂教学学习为主，在学习的后期一般是最后一年，就会去专业的酒店进行实际工作，把所学的知识真正运用到实践中。在这个实习阶段，学生会面临许多问题，这将直接影响顶岗实习的效能高低。 （一）从学生实习所在的酒店出发研究顶岗实习的效能。酒店管理方面一直面临着人才短缺的问题，现在的顶岗实习对酒店来说是非常有利的，但是大部分的酒店在面对顶岗实习的学生时并不会给出合理的工资，因为学生处于实习阶段，没有完全毕业，对于酒店来说学生的不定因素有很多，毕业后学生不一定会选择留在本酒店，所以酒店也不会把握学生的心理，给足够的工资。这样一来，学生在实习的过程中会发现和自己预想的情况大相径庭，便会产生一种失望