超市生鲜果蔬重要性.docxVIP

上一封下一封 果蔬部门请关注以下几点： 1、 了解果蔬部门的重要性： 门店的价格形象及来客数取决于鲜食； 鲜食 的价格形象及来客数取决于果蔬。果蔬部门对于整个超市来说，不亚于是一个贵 妇所佩戴的真金白银的闪亮珠宝。果蔬部门既有吸引顾客的民生类商品鸡蛋、大 米、蔬菜---这些亮点；又有能创造销售业绩及毛利的水果（包括各类进口和国产 水果）、干货等---这些真金白银。所以，只有掌握果蔬的价格形象及竞争力，才能 掌握一家门店来客数及竞争力。 2、 了解果蔬部门基础管理工作的重要性： 任何部门的基础管理工作都很 重要，就像一辆马力强劲的跑车，如果没有合适平坦的公路，是发挥不出它的最 佳效率的。这对于超市先锋的果蔬部门尤为重要。 商品管理的重要性：合理的商品结构既能创造良好的销售业绩，又能保 持良好的销售毛利结构。 20-25种的进口水果、30-35种的国产水果，根据季节性 的变化，每月进行至少一次的贩售商品调整。 并每周保持对竞争对手 5-6次的市调， 并及时按价格政策进行跟价，以保持价格形象和竞争力。当然，在这一切的前提 是始终保持良好的商品品质。 品质的重要性就像人的信誉一样， 在此就不累述了。 人员管理的重要性：一切完善的计划和安排，都必须由人来完成。员工 虽是公司最大的财富，但也是最难驾驭的力量。但在世为人、在职为官都需记得 不近人情，举世皆畏途；不察物情，一生俱梦境。 当然，根据部门工作的特点，合理的安 排人力，发挥团队的效率是每位管理者首要工作。在工作计划的实施和跟进中，每位管理 者都应该想想老祖宗的良言： 轻财足以聚人，律己足以服人，量宽足以得人，身先足以率 人。 3、 了解一个团队的重要性：打造一个优秀的高效团队 Team，必须团结、效率、 计划和执行。 4、 了解解决问题的方式的重要性：了解现状、分析原因、制定计划、跟进调整。 《遥寄思念》 《遥寄思念》 快捷回复给：贾波 下一封未读： yu yu寄来的贺卡 上一封下一封 标记为… 移动到… THANKS !!! 学习课件等等致力为企业和个人提供合同协议， 策划案计划书, 学习课件等等 打造全网一站式需求 欢迎您的下载，资料仅供参考