环境微生物 知识点2 真核微生物 真核微生物7-酵母菌.pptxVIP

微生物的主要类群  真核微生物;酵母菌是单细胞真菌的统称 在自然界分布很广，常生长在有糖的环境中，如水果、蔬菜、蜜饯的表面和果园土壤中 酵母菌与人类关系密切，被认为是人类的“第一家养微生物” ;大多数酵母菌为单细胞，形态有球形、卵圆形、椭圆形或圆柱形。 有些酵母菌子细胞与母细胞连在一起形成链状，称为假菌丝 酵母菌的细胞大小大约为细菌的10倍。 ; 酵母菌的细胞结构已接近于高等生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞核、一个或多个液泡、线粒体、核糖体、内质网及内含物等。;酵母菌的细胞结构;酵母菌培养特征;酵母菌的繁殖; 以酿酒酵母为例，酵母菌生活史的特点： 一般情况下以营养体状态进行出芽繁殖； 营养体既能以单倍体形式存在，也能以二倍体形式存在； 有性繁殖在特定的条件下才进行。 酿酒酵母的二倍体营养细胞因其体积大、生活力强，故广泛应用于工业生产、科学研究或遗传工程实践中。 ;