浓缩程序理论.docxVIP

浓缩 在生物程序中所生产的物质常溶在溶剂（水）中成稀薄的溶液，必须经过 浓缩（concen trati ng）的过程将浓度提高。依照浓缩所需的能量大小次序为膜分 离（membrane separation）、蒸发（evaporation） 与冷冻浓缩（freeze concentration）等三种程序。本章将探讨膜分离与蒸发。冷冻浓缩是一种结晶分 离的过程，待有机会探讨结晶时再行讨论。 膜分离 一、前言 膜分离（membrane separation ）利用具有一定选择性透过特性的过滤介质 进行物质的分离存化。膜在分离过程中，对于物质做识别与渗透使混合物中各组 成分之间产生分离；作为分隔的