幼儿园厨房阿姨年终工作总结.pdfVIP

.. 一年来，在城建幼儿园领导们的正确领导下，在后勤厨房成员们的支持 拥护下，我在过去的一年里努力工作，精益求精，创新工作，顺利完成了领导交 给的各项工作任务。 现将工作中存在的问题及工作经验做认真总结， 以利于今后 在专业方面进一步加强， 为单位为集体服好务， 做一名优秀员工而奋斗。 不足之 处，敬请领导同志们批评指正。 一、去年工作情况 去年是我刚进幼儿园工作的第一年， 这一年， 我积极学习幼儿园的各项规章 制度， 了解幼儿园的运行机制， 熟悉认识幼儿园的人事结构， 熟练后勤厨房的工 作任务。很好的适应了幼儿园的工作环境， 也顺利的掌握了后勤厨房工作所需具 备的各项技能。学到了很多技能。收获很大。 二、遇到的问题 1、食品卫生安全方面 没有严格把好各种肉类、蔬菜等验收关。没有做到每天对所购进的菜进行 验收，过寸，并做好相应的记录。 2 、教师师资力量及素质方面 很多教师对待小朋友， 没有足够的责任心和爱心。 对待工作不够负责。 对幼 儿的关照和爱护不够。 3、上班时间方面 后勤厨房采用的轮班制度，对于某些特殊情况，比如冬天上早班需要凌晨 2 点起床，那个点去上班，很不安全，另外也不能保证足够的休息。希望园方可以 就此进行相应的调整或是更改。 三、个人建议 1、思想工作 我们不仅需要干好工作， 更需要加强政治理论学习， 读书看报， 了解国家大 事， 勤奋学习，团结同志，与此同时，在待人接物，上呈下达等方面也应该加 强学习。 2 、业务工作 讲究卫生，蔬菜合理搭配，提高菜品质量，洗涮消毒，口感调和，热菜保 温，凉菜灭蝇等等。 3、文娱活动 虽然我们上班的地方只是厨房， 但是我们应该也多组织一些文娱活动， 丰富 大家的生活，提高全体职工的文化修养，全面发展。 ;.. .. 四、总结 这一年的工作， 我感觉非常的开心。 不仅学习到了很多烹饪知识， 做包子、 馒头，以及各种家常菜的制作等等。另一方面，很愉快的跟同事相处与共事。这 一年收获很大，我希望在今后的工作中，能改正不足，发扬优点，吃苦耐劳，把 自己的本分工作做的更好，也为幼儿园的建设贡献自己的一份力量！ ;..