会跳舞的牛奶知识讲解.docVIP

化学实验 会跳舞的牛奶 现场主持：今天小龙给大家推荐一个简单有趣的科学小试验——“会跳舞的牛奶”。需要用的东西，我们厨房里面基本都有。实验原料有：牛奶、食用色素、塑料碟子、棉签、洗洁精。　　 　　实验流程： 　　(1)将牛奶倒入碟子中，注意牛奶的量一定要没过碟子的底部且有l厘米左右的深度； 　　(2)等牛奶静止后，加入红、黄、蓝、绿颜色的食用色素(每种一到两滴)，尽量将其滴到盘子中央区域； 　　(3)取一根棉棒，轻轻地将其放入牛奶中，观察现象，注意不能搅动； (4)取另一根棉棒，在其一端蘸上少量洗洁精，并将棉棒放入牛奶中，观察现象，神奇的事情发生了，食用色素开始在牛奶中运动，瞬间形成舞动的彩虹牛奶，非常漂亮！ 现场主持：看到没有，孩子们已经爱上了这个小实验，让他们快乐就这么简单！哇，真是聪明的宝宝，他们有人在用彩虹牛奶开始涂鸦了！ 【涂鸦画面（少量）】 这个实验的原理是：洗洁精的主要成分是表面活性剂，一端是亲水基团，一端是亲油基团，将其加入牛奶中，会引起牛奶中脂肪分子的运动，食用色素分子可以随意迁移，就观察到了颜色在跳舞。如果洗洁精和牛奶混合均匀了，食用色素也就不会运动了，如果接着再加滴洗洁精到棉棒上，又会观察到类似的运动。 原理：牛奶密度略高于颜料，所以几种水质颜料加入后可以短暂漂