肉制品生产许可工作指南.pdfVIP

{生产管理知识}肉制品生 产许可工作指南 二、企业场所要求 2.1 厂区要求：四周环境无污染源，厂区除硬化的平整路面外就应绿 化，保持清洁，生活区与生产区彻底分离，不饲养动物，厕所为水冲 式有洗手排臭装置，垃圾和排水沟应为密闭式，无异味，不存放杂物。 2.1.1 核查项目：企业厂区周围应无有害气体、烟尘、粉尘、放射性 物质及其他扩散性污染源。 ⑴项目解释： a:厂区周围不能有产生有害气体、烟尘、粉尘、放射性物质 的化工厂、水泥厂、石灰厂、煤厂、医院、家禽牲畜饲养场、垃 圾场、晒粪场等； b:其他扩散污染源，不能有产生蝇虫大量滋生的潜在场所， 如化粪池、臭水塘等，厂区不宜设于受污染河流的下游，生产 建筑物与外缘公路或道路宜有防护地带。 ⑵核查方法 ： a:首先对企业周围的环境进行观察，然后在厂区内实地考察 有害的气体、烟尘、粉尘等扩散性污染源对企业厂区的影响大小， 而不是根据各种污染源距离厂区多少米来评定。 b:发现有可能受污染的企业，查产生污染源建立时间与该企 业建厂时间，并索取厂区环境监测报告。 (3)核查尺度的把握及结论： 一般不合格：（≥1