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{卫生管理制度}酒店客房部卫生管理制度  酒店客房部卫生管理制度 第一节 客房清扫作业管理 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 （一）淡季时的清扫顺序 1 、总台指示要尽快打扫的房间 2 、门上挂有 “ 请速打扫 ” （ makeuproomImmediately ）牌的房间。 3 、走客户（ check-out ）。 4 、 “VIP” 房。 5 、其他住客房。 6 、空房。 （二）旺季时的清扫顺序 1 、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。 2 、总台指示要尽快打扫的房间 3 、走客房间（ check-out ）。 4 、门上挂有 “ 请速打扫 ” （ makeuproomImmediately ）牌的房间。 5 、重要客人（ VIP ）的房间。 6 、其他住客房间。 三、客房清扫的一般原则和卫生标准 （一）客房清扫的一般原则 1 、从上到下。 2 、从里到外。 3 、先铺后抹。 4 、环形清理。 5 、干湿分开。 （二）房间清洁卫生标准 1 、眼看到的地方无污迹。 2 、手摸到的地方无灰尘。 3 、设备用品无病毒。 4 、空气清新无异味。 5 、房间卫生达 “ 十无 ” 。 四、客房清洁剂的种类及使用范围 （一）按清洁剂的化学性质划分 1 、酸性清洁剂 2 、碱性清洁剂 3 、中性清洁剂 （二）按用途划分 1 、多功能清洁