(完整版)食堂改造方案.docVIP

杜山镇旭东中心小学食堂改造方案 根据食药局要求， 学校食堂必须达到 B级标准， 根据我校现有条 件，需要进一步对学生食堂进行改造，现将改造方案制定如下： 一、对墙裙、墙面、地面进行“添砖加瓦”处理： 食堂的墙裙、墙面等需要重新加贴瓷砖、加装吊顶， 。面积为 平方米，按照包工包料 计算，所需资金为 元。地面 平 方米，按照包工包料 ，所需资金 元。 二、对食堂“专门专间”改造： 拟改造食堂内部专间有： 1、饭菜售卖间。 2、烹饪间。 3、洗手 消毒更衣间。 4、食品清洗间。 5、切配间。 6、洗消间。 三、安装食堂去污、保洁、防护等设施： 1、窗腐蚀破损严重，防蚊防鼠等设施不全，需要更换或添置。 2、购置食品留样专用箱、餐具保洁柜，分类专用刀具、砧板等专 用厨具等。 四、安装换气扇、更换水电线路和存储防盗等设施： 对原有的清洗池进行改造，使之达到“一清二洁三消毒”标准， 即增设供水管道，改造清洗池；对包括食堂在内的所有老化电线（含 部分灯具）进行全部更换；新增大功率换气扇，增开通风孔，安装排 气管道，添置物品摆放架、储衣柜，加设粮油储藏间防护网，购置粮 食存放架等。 以上初步估算均属于包工包料性质， 也许与当前物价、 工价等有 出入，但我校确实需要对食堂进行上述改造升级。 计划总造价大约为 5 万元。