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第1篇培训人员岗位职责负责起草公司的年度培训计划,收集培训课程和资料,并实施。负责培训资料的管理。编制、修订、完善员工培训手册,完善培训体系,培育良好的组织团队。其他主管安排的任务。
第2篇厨师从业人员岗位培训计划
学生餐厅厨师从业人员岗位培训计划
第一讲
厨师从业人员的基本要求 主要内容
1、厨师从业人员的职业道德和个人修养
2、厨师从业人员的卫生要求
3、厨房与餐厅知识
第二讲
学生餐厅烹饪基本要领
主要内容
1、常用餐厅工具及设备知识
2、烹饪原料的鉴别与保藏
3、原料的初加工处理
4、切配技术
第三讲 烹调操作基本技术
主要内容
1、临灶操作
2、火候
3、调味
4、勾芡
5、挂糊与上浆 第四讲 不同菜肴的制作技术
主要内容
1、生食菜制作技术
2、热菜烹调方法操作要领
3、冷菜、甜菜及汤菜的制作技术 第五讲
大锅菜的制作技术
1、大锅饭的前期准备
2、大锅菜的营养搭配
3、大锅菜的合理切配
4、大锅菜的制作技术
第六讲 饮食业成本核算与安全生产知识
主要内容
1、饮食业成本核算知识
2、安全生产知识
3、厨房管理知识
4、中华人民共和国食品卫生法与餐饮业食品卫生管理办法
第3篇工程造价咨询从业人员岗位职责
工程造价咨询从业人员岗位职责
一、副总经理
1、负责招聘专业技术人员面试的技术测试工作。负责组织对新员工的岗位 职责、项目管理流程及廉洁、风险意识教育。负责组织对招聘人员试用期的业务 能力组织评议并提出结论性的意见。负责依据部门经理的综合评价意见,决定在 职员工的辞退问题。
2、全面掌握公司项目的落实和进展情况、项目回款情况,为公司年、季度、月度任务指标的核实及其应急调整措施提出可行性的意见,供执行总经理组织管 理层决策并按决策意见组织部门加以实施,并对部门任务的执行情况实施考核。
3、根据各部门业务状况、专业人员配备及拟咨询项目的具体情况、与部门 经理进行咨询审计项目的合理分配,协助部门经理合理用好现有的各种资源。
4、主持制订大型和有重大影响项目的咨询(审计〉实施方案编制工作、部 门投标工作。就审计方案和重要的技术问题的处理意见,预先做好与总审的协调 沟通工作。对项目组人员构成提出初步意见,供管理层研究决定。针对预先审视 项目的综合情况,负责对部门经理、项目经理(或项目负责人)就方案实施过程 中的关注要点进行指导。并负责将大型和有重大影响项目的咨询(审计〉方案提 交总审会签备案。
5、负责制定工程造价咨询审计工作管理流程。负责监管项目经理〔或项目 负责人〕编制的咨询(审计〗方案审核流程的履行情况。就部门经理提及的项目 咨询条件、咨询原则、咨询(审计〉方案深度、风险的规避能力等重大的技术性 难题,提出指导性意见。
6、针对总审反映造价咨询业务开展过程中遇到的共性问题和风险因素、重 大质量问题,建立全员参与研讨的互动机制。结合对项目重大风险预测和评估过 程,提高全体执业人员专业水平和规避风险能力。对审计过程中发现的风险及处 理意见,及时与总审进行沟通。
7、具体负责咨询成果文件的审核签发工作。在检査各级复核流程是否到位、是否做好复核记录、对复核提出的意见是否修改到位的基础上,签发咨询(审计)
成果报告。
8、结合咨询(审计)业务具体开展情况和咨询服务回访与总结情况,归纳 其共性问题,并将存在的共性问题纳入质量改进目标,提出相应的解决措施与方 法。
9、主持研究重要技术问题和重大质量问题原因分析,按照问责制的要求, 査清责任,研究处理意见。并与总审共同制定制止类似问题再次发生的预防措施。
10、按照公司颁布的《湖北工程造价咨询有限公司浮动工资管理暂行办法》 以及部门经理、项目经理(项目负责人)结合专业造价工程师《工程造价咨询业 务流程记录表》项目完成情况,进行效益工资分配,做到对员工本人公开透明。
11、负责制定全年培训计划和季、月度培训计划的调整情况。
12、负责公司制度的起草、完善、修订及推行工作。
13、协助执行总经理对外洽谈和重大紧急事件的处理。
二、总审
1、不断健全各级人员的质量控制程序和管理制度,负责组织对新员工的质 量管理体系的教育培训,不断完善公司质量保证体系。
2、严格督查三级复核制度的履行情况,对本单位出具的咨询成果文件进行 最终审核。对
一、二级复核意见的规避风险的能力、证明性文件的严谨性、结论 性文件的逻辑性、工作底稿的完整性签署复核意见并承担管理责任,保证最终咨 询成果的审核质量。每月对送审报告的质量管理流程评定情况进行公布。
3、针对咨询(审计)业务实施过
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