含乳固态成型制品生产企业记录清单检验项目表所需主要原辅料及包材涉及的主要标准.docVIP

附件1 含乳固态成型制品生产企业记录清单 序号 记录名称 记录应包括但不限于以下内容 食品安全管理体 系自查记录 自查时间、范围、内容、发现问题、处置意见等 食品安全状况定 期检查记录 风险点管各项风险管控措施执行情况、控状况评价、自查部位、人员等基本信息。 风险收集记录 风险评估过风险指标、风险信息来源、程、评估结果、风险应对措施 不合格品处理记 录 食品相关产品、食品原料、食品添加剂、半成品和成品的名称、规格、生产日期、数量、不合格情况、处理情况 销售记录 产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、检验合