氨基酸发酵技术2 009-教学课件（21条） 课件三、减压蒸发浓缩.ppt

发酵液的蒸发浓缩 蒸发目的：蒸发水份，提高浓度 蒸发方法选择：尽可能在真空、低温状态下蒸发。 按照蒸发的方式一般来说有三种：间歇、连续、循环式 按照蒸发的级数来分一般有：单效、二效…. 一般采用3-4效蒸气加压式降膜蒸发器，如三效蒸发器示意图为： ?蒸发器需要注意： 良好的真空度、良好的热循环、料液的预加热等 ?蒸发器附属设备：见下页 1、汽液分离器（泡沫捕捉器） 2、真空发生装置（包括机械真空泵、二次蒸气冷却装置） ?蒸发量的计算 * * 谷氨酸发酵液蒸发浓缩技术 三效蒸发器 备注： S—水份蒸发量（kg/h); G—糖液处理量（kg/h)； B1—糖液初始浓度％； B2－糖液浓缩后浓度％ Ф－浓缩比 问题：某淀粉糖厂预计年产2万吨75％的浓缩糖浆，浓缩前糖浆浓度为25％，请帮助该厂选型蒸发器的蒸发能力？