营养膳食的年度工作计划.pdfVIP

.. 营养膳食的年度工作计划 合理营养是健康的基石， 不合理的营养是疾病的温床。 健康和营 养适当的人， 既是社会发展进步的结果， 又是对社会发展做出贡献的 主体。因此，营养是人类发展的一项关键目标，也是反映一个社会进 步的重要标志。 虽然有些疾病是由生活方式等多种因素作用所致， 但 膳食结构不合理、肥胖、营养不均衡是其中特别重要的因素。 居民饮食中油脂和盐的摄入量偏高。 中国营养学会推荐的每人每 天油脂摄入量应少于 25 克，但卫生部调查显示，我国居民实际平均 每日摄入油脂量为 44 克，超标 76％。人们油脂摄入多了， 运动少了， 这是导致糖尿病、高血脂、高血压、心血管疾病等慢性病发病的主要 原因之一。我市高血压发病率约 23.3%，10 年间上升了 31%，每年 增加 5%的患者。而且，现在慢性病已表现出低龄化的现象。 40 岁以 下患者约占 10%，近年来， 中学生高血压的发病率也逐年增高。 运动 太少、饮食结构不均衡、学习压力大等因素，造成高血压的发病年龄 越来越年轻。 通过合理膳食、适量运动，大约 80%的心血管疾病、糖尿病和 40%的肿瘤可以得到预防。国家有关部门已制订《国民营养条例》 ， 根据条例的规定， 政府应对国民的营养进行干预指导， 在建设健康城 市的过程中， 有必要加强居民的营养工作， 为此我们制定本年度的营 养膳食计划 1、对居民的免费体检和饮食调查。目前在高血压患者中，只有 30 ％左右的人知道自己患有高血压， 因此让群众了解血压等身体健康 ;. .. 的基本情况，对有针对性地进行保健治疗，是非常重要的。在居民中 进行抽样调查，对参加调查的居民进行血压、血糖、血脂、身高、腰 围、体重等项目检查，并填写详细的健康调查表，向被调查者提供个 人慢病风险分类、体重、血压、膳食和身体活动评估指导报告。高血 压患者还获得一份血压管理报告。 对被调查者的饮食内容、 摄入热量、 运动方式、运动时间等做出详细的建议， 并做好居民健康的隐私保护。 2、对居民提供健康饮食指导。由专门的服务医生根据居民的身体情 况、患病风险定期上门探访或电话、网络咨询，对其膳食内容、身体 运动、药物降压等方面进行指导， 并对代谢性疾病患者进行为期一年 的粗粮膳食干预和健康宣教。 或在社区建立由居民自愿参加的慢病小 组（如高血压小组） ，定期开展相关疾病康复交流，由社区医务人员 定期进行营养和保健指导咨询。 3、向居民免费赠送包括限油壶和健康盐勺在内的 “健康五件套”。 “五件套”为盐勺、限油壶、一张每日油盐用量指导卡片、一份体重 指数速查卡、一份健康膳食指导，对接受“健康五件套”的居民做好 后续跟踪和宣传，及时了解其“健康五件套”使用情况和效果。 4 、开展膳食营养科普工作。利用媒体开展营养膳食知识宣传， 开办营养膳食健教科普活动， 举办面向市民的有关知识竞赛； 由营 养学、保健医生等方面专家组成讲师团，重点面向社区、学校开展膳 食营养科普宣传，为居民制定健康膳食计划。对老年人及高血压、糖 尿病等慢性病病人进行相