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{安全生产管理}省局食品 质量安全考试题库简答题 某某某 河北省食品质量安全考试试题 第四部分:简答题 （ 243 题） 1. 食品安全法对食品生产企业食品出厂检验如何要求？ 答：食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安 全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、 购货者名称及联系方式、销售日期等内容。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不 得少于二年。 2. 食品生产者应当如何正确使用食品添加剂？