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* * * * * 黄油吐司 产品名称 shanghai SPC Food .Co. Ltd 工 序 条 件 配 方 搅拌温度 BF/BT 分割 醒发 烘烤 冷却 包装 28℃ 20分钟 170*6 38℃,85% 80~90分钟 平炉：上 160℃ 下210℃,50分钟，风炉180℃，35 分钟 室温：24℃ 产品图片 34℃±1 原 料 基本配方 王后高筋粉 40 盐 1.8 白砂糖 7 澳仕黄油(澳仕奶油) 6 条状酥皮油 18 水 26 干酵母 0.4 冷藏中种 95.7 总计 194.9 鲜奶吐司 产品名称 shanghai SPC Food .Co. Ltd 工 序 条 件 配 方 搅拌温度 BF/BT 分割 醒发 烘烤 冷却 包装 28℃ 20分钟 170*6 38℃,85% 80~90分钟 平炉：上 160℃ 下210℃,50分钟，风炉180℃，35 分钟 室温：24℃ 产品图片 34℃±1 原 料 　基本配方 王后高筋粉 40 盐 1.8 白砂糖 6 澳仕黄油 5.6 人工黄油 2.4 雀巢淡奶油 10 炼乳 2.5 水 15.7 干酵母 0.4 冷藏中种 95.7 总计 180.1 黑芝麻吐司 产品名称 shanghai SPC Food .Co. Ltd 工 序 条 件 配 方 搅拌温度 BF/BT 分割 醒发 烘烤 冷却 包装 28℃