2019手工制茶赛项规程.pdfVIP

2019年全国职业院校技能大赛 赛项规程 一、赛项名称 赛项编号： ZZT-2019001 赛项名称：手工制茶 英文名称： hand-made tea 赛项组别：中职组 赛项归属：农林牧渔类 （2）竞赛目的 倡导“茶为国饮” ，传承非遗传统手工制茶技艺，传播“一带一 路”精神。推进与落实茶叶生产与加工专业职业教育过程中“专业与 产业、职业岗位对接” 、“专业课程内容与职业标准对接” 、“教学过程 与生产过程对接” 、“学历证书与职业资格证书对接” 、“职业教育与终 身学习对接”，引导中国传统手工制茶向“绿色、健康、创新”的方 向发展。通过技能竞赛，建立健全茶叶生产与加工专业人才培养方案， 将竞赛引入教学，展示中职学生的创新能力，提升学生综合素质，统 筹协作能力， 提高茶专业综合竞争力， 增强职业教育吸引力。 促进教、 学、产相结合，积极推进职业院校与企业深入合作，探索培养茶叶加 工高技能人才的新途径和新方法，促进对乡村振兴、脱贫攻坚、生态 保护有重要意义的茶产业发展。 （3）竞赛内容 茶是中国的国粹，中国是茶的故乡。在倡导“茶为国饮”思