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调香师的艺术修养 林翔云 人类三大艺术 绘画作曲调香 调香是科学,是技术,更是一门艺术。 科学 科学的定义:对一定条件下物质变化规律的总结。 令科学的特点:可重复验证、可证伪、自身没有矛盾。 令指发现、积累并公认的普遍真理或普遍定理的运用,已系统化 和公式化了的知识 令反映现实世界各种现象的本质的规律的知识体系。科学一词 本意是“知识”“学问”。 令科学一词起源于中国古汉语,原意为“科举之学”,而科, 单独有分类,条理,项目之意,学则为知识,学问,因此到 近代日本翻译西方著作时,在翻译英文 scIence的时候,引用 了中国古汉语的“科学”一词,意为各种不同类型的知识和 学问。到了1893年,康有为引进并使用“科学”二字。严复 在翻译《天演论》等科学著作时,也用“科学”二字。此后, “科学”二字便在中国广泛运用。 令曹禺《北京人》第二幕:“白吃,白喝,白 住,研究科学,研究美术,研究文学,研究 他们每个人所喜欢的,为中国,为人类谋幸 福 技术 令泛指根据生产实践经验和自然科学原理而发展成的各种工艺 操作方法与技能。 可以指物质,如机器、硬件或器皿,但也可以包含更广的架 构,如系统、组织方法和技巧。它是知识进化的主体,由社 会形塑或形塑社会。电脑等新技术的增生使人们相信技术是 社会进化的决定性力量,换句话说,它是趋动改变的自发性 动力。 令技术是人类为实现社会需要而创造和发展起来的手段、方法 和技能的总和。作为社会生产力的社会总体技术力量,包括 工艺技巧、劳动经验、信息知识和实体工具装备,也就是整 个社会的技术人才、技术设备和技术资料 令从人类的早期起,技术就和宇宙、自然、社会一起 构成人类生活的四个环境因素。几千年来,它在很 大程度上改变了社会的面貌。但是,直到19世纪技 术才开始了它的飞速发展 在古代,技术和科学是分开的。科学知识专属于贵 族哲学家,技术则由工匠掌握。中世纪后,商业快 精接是。的经济签操逐轿以型术 入新的发展时期 在技术的发展史上,爱迪生的巨大贡献是建立了世 界上第一所研究实验室,使科学和技术紧密结合, 推动了二者的发展 艺术 令诚轻我们的生活负担,莫名其妙地使我们开心或谓之赏心悦 目者,是为艺术。 人类进化过程中的一种好胜心态,也是对同类之间显现自身 能力的一种表现。 人人都会,只是“造诣”高低不同而已 令定义:反映当地社会生活,满足人们精神需求的意识形态。 令一种文化现象,大多为满足主观与情感的需求,也是日常生 活进行娱乐的特殊方式。其根本在于不断创造新兴之美,借 此宣泄内心的欲望与情绪,属浓缩化和夸张化的生活 文字作品、绘画、雕塑、建筑、音乐、舞蹈、戏剧、电影 电视、调香、烹调、按摩技巧等任何可以表达美的行为或事 物,皆属艺术。 今二十世纪五十年代,美苏两国争夺太空优势 的竞争达到白热化的程度。当时的美国,无 论是人员、财政、技术装备还是基础理论等 方面都大大地超过苏联。然而出人意料的事 还是发生了:苏联科学家加加林第一个实现 人类上太空遨游的梦想! 令美国官方与民间在惊愕之余,组织大批人 着手研究这个不可思议的事实。经过二十几 年的研讨、论证,结论是:地大物博、有着 深厚文化历史沉积的苏联各民族科技人员的 “艺术素质”是立国仅一百多年、“岛国文 化”浓厚的美利坚合众国的科技人员所无法 比拟的! 美国政府痛定思痛,终于在一九九五年由克 林顿总统官布在校学生的“艺术修养”分应 客门功课总分的百分之三十到四十!