酶工程 2 发酵生产.pptVIP

第二章的发酵生产  酶的发酵生产 第一节酶生物合成的基本理论 第二节豳发酵生产常用的微生物 第三节发酵工艺条件及控制 第四节酶发酵动力学 第五节动植物细胞培养生产酶□  第一节酶生物合成的基本理论 、RMA的生物合成—转录口 二、蛋白质的生物合成——翻译口 、酶生物合成的调节口  RNA的先物合成一转录 舫录是以DN八为模板,以核苷三礴酸 为底物,在RNA聚合酶(鸫录酶)的 作用下,生成RNA的过程。 ■鸫录速度表达式? RNA RNA 聚合牌 X入m教D0x DN, A 图2-1RNA的生物合成一转录示意图  二、蛋白质的生物合成一翻译 翻译:以mRNA为模板,以氯基酸为底物, 在核糖体上通过各种圯RNA,酶和辅助因 子的作用,合成多肽的过程。 四个阶段 1、氢基酸活生成氯酰一tRNA 2、肽合成的起始 3、肽锩的延伸 4、肽链合成的终止 思鴦:密码子绵爱性与翻速率?  第二节酶发酵生产常用的微生物 (酶的生产菌种) 、产酶菌种的要求 二、常用的产酶微生物 三、利用微生物产酶的优点 四、高纯菌种的获取  产酶菌种的要求 、发酵周期短,产量高 2、容易培养和管理; 3、产酶稳定性好,不易变异退化,不易被感染; 4、有利于酶的分离和纯化; 5、安全性可靠,非政病菌。  二、常用的产酶徼生物 1