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- 2020-09-10 发布于上海
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Se, Ni, Be, Co, Sb, Al, Ge第三节:微量元素与人类健康1.硒 (Se)概述 硒是亲硫稀有非金属,呈红色或灰色,易氧化为二氧化硒,结晶硒为重要的光导电材料。地壳中Se平均含量0.05ppm。湖北恩施和陕西紫阳为富Se地区。生物学功能 硒是生物体多种酶和蛋白质的重要组成成份,具有很强的生物活性,参与多种生理生化作用。硒的抗氧化性是因含硒谷胱甘肽过氧化酶(GSH—PX)对体内已生成的过氧化物起解毒作用;参与辅酶A、辅酶Q的合成,刺激免疫球蛋白的产生,有保护心脏、肝、肾和增强免疫的功能;调动人体抗癌因素,抑制癌细胞的生长,降低铅、镉、汞、铊、砷、铬等毒物的毒性;代替维生素E的作用,促进维生素E的利用。环境地球化学 第页环境地球化学 第页第三节:微量元素与人类健康人体中的硒 正常成人含硒14~2lmg,就能满足生理需要。硒在人体内主要分布于肝(50%)、肾、骨、指甲和头发 。我国推荐成人最低日需硒量为40μg,美国提出成人日需量为50~200μg 。
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