24节气药膳资料.docVIP

PAGE PAGE 1 24节气药膳食谱建议 春季食谱 总体原则：春季养肝，宜选用辛、甘、微温性的绿色食材，得以滋养“脾气”；不宜多食酸收之味，以免肝气不得疏泄。 立春节气建议： 枸杞菊花粥，决明子粗粮粥。 当归生姜羊肉汤，淮山芡实炖鱼汤。 雨水节气建议： 花生牛奶粥，蒲公英杂粮粥 何首乌猪肝汤，薏米排骨汤，蜂蜜蒸肝。 惊蛰节气建议： 鸡肝决明子粥，荷叶杜仲粥 菠菜炒肝，大枣猪蹄汤 春分节气建议： 荠菜粗粮莲子粥，黑芝麻枸杞粥 陈皮白术猪肚汤，黑白木耳炒芹菜 清明节气建议： 金银花萝卜海鲜粥，薏苡仁芡实粥 香椿芽茯苓煎豆腐，牛肚荷叶补胃汤 谷雨节气建议： 桃花茶叶粥，茉莉花白术粥 荠菜土豆丝汤，山药炖牛肉 夏季食谱 总体原则：夏季养心，饮食宜清淡少油，同时注重调整情绪，多选红色食材。夏季的后两个节气称为长夏，此时应以调理脾胃为主，多食黄色食材。葛根粥，荷叶冬瓜粥 立夏节气建议： 西瓜玉竹粥，生地麦冬粥 生姜煲鸭汤，苦瓜炖猪蹄 小满节气建议： 绿豆黑豆红豆粥，太子参山药莲子粥 荷叶荔枝炖鸡，鸭肉冬瓜汤，彩椒芝麻拌木耳 芒种节气建议： 仙人掌葛根粥，蒲公英粥 鲫鱼豆腐茯苓汤，党参黄芪煲兔肉 夏至节气建议 荷叶冬瓜粥，金银花红豆粥 白果烧肉，山药虾仁冬瓜汤 小暑节气建议 百合麦冬粥，葛根红枣粥 姜丝炖排骨土豆芸豆，蚕豆炙甘草炖牛肉 大暑节气建议： 香薷藿香粥，苦瓜绿豆粥 绿豆南瓜