屠宰企业安全生产工作总结（共4篇汇总）.docVIP

　　第1篇屠宰厂安全生产工作总结) 　　2016年清涧县屠宰场安全生产工作总结 　　二0一六年，我办在上级部门的正确领导和高度重视下，深入贯彻落实科学发展观，牢固树立安全生产发展理念，坚持“安全第 　　一、预防为主，综合治理”的方针，认真开展安全生产检验工作。因此，我办在二0一六年度，狠抓安全生产，加强生猪屠宰监管，保障生猪产品质量安全，确保定点屠宰厂的正常运转上成效显著。现就二0一六年度安全生产工作总结如下 　　一、明确指导思想，强化目标管理 　　明确指导思想，就是深入贯彻落实科学发展观，牢固树立安全生产发展理念，持“安全第 　　一、预防为主、综合治理”的方针，以“预防为主、加强监管、落实责任”为重点；强化目标管理，就是明确职责，健全机制，制订制度，落实工作责任，严格问责。 　　二、加强屠厂管理，保障安全生产。 　　加强定点屠宰场的管理，严格执行国务院《生猪屠宰管理条例》，保障上市肉品质量安全，是我办抓好安全生产工作的重点。我办针对食品公司定点屠宰场的生产安全，制定了严格的屠场管理制度，要求屠场负责人和管理人员认真执行屠场管理制度，加强生猪产地检疫准入制，建立肉品质量可追溯体系,坚持执行病害猪无害化处理制度，执行严格的消毒制度。通过制度的约束，杜绝了病害猪产品流入市场。 　　三、加强肉品检验，保障肉品质量安全 加强肉品疫病检疫和瘦肉精检测工作确保肉品的质量安全。二0一六年度,我们对病害猪肉及产品进行了无害化处理并上报县局对屠宰户给予补偿，有力地保障了上市生猪产品质量，保障了广大消费者吃上“放心肉”。而对出厂肉品必须加盖经检疫和肉品质量检疫合格的蓝色印鉴，发现漏盖现象，将追究当日值班人的责任，杜绝了“白板肉”的上市。 　　四、强化宣传教育，增强安全意识 　　通过安全生产宣传，促使大家树立安全生产责任意识。我办针对本行业的特点，以定点屠厂安全生产、以生猪产品质量安全为宣传重点，通过发放和张贴宣传画、安全手册的形式，大力开展安全生产宣传教育，促使大家时常绷紧安全生产这根弦。同时，通过利用媒体、舆论，就肉品品质的鉴别、注水肉品、劣质肉品的识别等方面的知识及定点屠宰管理方式、日后肉品销售市场进行了广泛的宣传，印发宣传资料，进一步提高广大市民对肉品质量的鉴别能力。 　　五、存在的问题 　　（一）行业安全意识不强，专业肉品品质人员缺乏。 　　（二）检疫手段简单，专业设备少。 　　（三）检验人员防护设备简单。 　　六、建议 　　加大安全投入，培训专职肉品疫病检疫、检验人员，添置必备的检验设施，真正确保老百姓食上“放心肉”。 　　第2篇屠宰企业安全生产承诺书 　　屠宰企业安全生产 　　承诺书 　　为了保障人民生命健康，维护社会安定，本企业特作如下承诺 　　一、严格按照《中华人民共和国安全生产法》进行安全生产。 　　二、建立健全安全各项规章制度和操作规程，制定液氨泄漏等应急预案。 　　三、企业负责人为安全生产第一责任人，本企业设立安全生产管理人，持有安全培训合格证书上岗。 　　四、定期对企业人员进行火灾防范、机械事故、安全用电、液氨使用等安全知识培训。 　　五、定期不定期对企业安全生产隐患进行排查和整改。 　　六、配置消防设备、安全警示牌等安全标识。 　　七、冷库应使用具有相关生产资质企业制造的制冷设备，制冷设备应具备合格证。制冷设备定期维护保养，同时对运行隐患及时检修维护。 　　八、冷库内存放的畜产品必须做到有相关质量安全保障手续，不存放无正常手续和质量安全无保障的畜产品。 　　九、屠宰企业要按规定要求做好“瘦肉精”自检，自觉承担企业主体责任；绝不添加违禁添加物，保证产品品质安全。 　　十、抓好其他相关安全生产工作。 　　承诺单位左权县鸿益食品有限责任公司屠宰场 　　二0一三年十二月十日 　　第3篇屠宰企业安全生产应急预案 　　唐山青青农畜产品有限公司安全生产应急预案 　　一、为了有效预防和控制突发事件的发生和危害程度,保障人民生命和财产安全,保证肉品市场正常供应,依据《生猪定点屠宰管理条例》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》等有关规定,结合我公司实际,制定本预案。 　　二、本预案所称的重大疫情是指生猪突然发生重大疫病,且迅速传播,导致生猪发病率或者死亡率高,给公司生产安全造成严重危害,或者可能对人民身体健康与生命安全造成危害的,具有重要经济社会影响和公共卫生意义。 　　三、工作原则 　　公司突发事件按照“预防为主、防治结合”的处理方针,坚持日常管理与应急处置相结合,发生突发事件应积极调动我公司的所有资源和力量,迅速启动应急预案,落实应急措施,在最短时间内高效、快速、有序地进行处置,力求将危害降低到最小程度。 　　四、组织机构及职责 　　成立“突发事件应急处置领导小组”(简称应急领导小组),组长: xx;副组长: x