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中医饮食调护 中医饮食护理 饮食调护是指在治疗疾病的过程中或在对健康人的保健方面?进行营养和膳食 的调护和指导。饮食是人体生长发育和体能维持必不可少的物质?是五脏六腑、四 肢百骸得以濡养的源泉?也是人体气血津液的来源。合理的饮食护理是疾病康复的 重要条件?又如孙思邈在《千金要方〃食治》中说 ：“不知食宜者?不足以存生 也。”又指出：“夫在身所以多疾此皆由……饮食不节故也。”说明注意饮食营养 对保持健康有十分重要的意义?指出不注意饮食卫生和饮食不节是多种疾病发生的 直接原因。要求 ： “食能以时、味不重珍?衣不火单热”和“凡食?无强厚味?无 以烈味重酒。”只有这样才能周身无灾?保持健康。 中医治疗历来重视食疗?《内经》中强调 ：“毒药攻邪?五谷为养?五果为助 ?五畜为益?五菜为充?气味合而服之?以补精益气。”《素问〃五常政大论》中 又说： “大毒治病?十去其六……”?“谷肉果菜?食养尽之?无使过之?伤其正 也。”说明药物配合饮食治疗?既可减少“毒药”对人体的损害?又能补精益之? 从而提高治疗效果。要求在疾病治疗过程中?要在用药除去大部分疾病后?随即用 饮食调养正气?祛尽余邪?否则一味用药治疗?必损人体正气。 饮食虽能维护人体的生长发育?但如果饮食失宜、饱饥无常也可导致疾病的发 生。饮食不节或过食生冷瓜果菜?或肥甘厚味无度?或暴饮暴食等均可导致疾病发 生。 一、以中医理论为指导?重视四