餐厅主管岗位职责认知.docxVIP

可修改的 Word 文档。请根据自己的实际情况进行修改使用。 餐厅主管岗位职责认知 餐厅主管岗位职责 1、认真贯彻餐饮部经理意图 ,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为宾馆多作贡献的精神 ,不断提高管理 ,业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准 ,工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训 , 不断提高员工的业务素质和服务技巧 ,掌握员工的思想动 态。 5、热情待客 ,态度谦和 ,妥善处理客人投诉 ,不断改善服务质量 ,加强现场督导 ,营业时间坚持在 一线指挥 ,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系 ,并将客人对食品的意 见转告总厨师长 ,以改进工作。 6