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参茸养护 参茸养护 参茸简易保管养护步骤 参茸简易保管养护步骤 1、每周二到三次检查参茸商品，采取一看二闻三摸的步骤，看是否发霉、虫蛀、色泽改 1、每周二到三次检查参茸商品，采取一看二闻三摸的步骤，看是否发霉、虫蛀、色泽改 变、粘连等；闻气味是否改变或出现不正常的刺激气味；摸药材是否变软、起油、出现粉末、 变、粘连等；闻气味是否改变或出现不正常的刺激气味；摸药材是否变软、起油、出现粉末、 粘连等。 粘连等。 2、经过前面步骤检查发现有变质或变异的药材，能在本店处理养护的马上处理。不能处 2、经过前面步骤检查发现有变质或变异的药材，能在本店处理养护的马上处理。不能处 理的及时上报营运及采购部处 理的及时上报营运及采购部处 一、中药材的保管养护 一、中药材的保管养护 中药材在贮放过程中，应避免虫蛀、发霉、变色、气味散失、枯朽、风化、融化粘连等变 中药材在贮放过程中，应避免虫蛀、发霉、变色、气味散失、枯朽、风化、融化粘连等变 异现象。 异现象。 一般造成药物变质的因素主要是： 一般造成药物变质的因素主要是： 温度：药材在温度方面都有一定的适应范围。温度过高过低都会使药材质量发生变化。当 温度：药材在温度方面都有一定的适应范围。温度过高过低都会使药材质量发生变化。当 温度在 35 度以上时，含脂肪的药物就会因受热而使油质分离，从而少油,如田鸡油；含挥发油 温度在 35 度以上时，含脂肪的药物就会因受热而使油质分离，从而少油,如田鸡油；含挥发油 多的药物也会因受热而使芳香气味散失；动植物胶类和部分树脂类药物，受热后又易于发软、 多的药物也会因受热而使芳香气味散失；动植物胶类和部分树脂类药物，受热后又易于发软、 粘连成块或融化。温度在 20～35 度时，由于有利于虫害、霉菌等孽生繁殖，而使某些药物生 粘连成块或融化。温度在 20～35 度时，由于有利于虫害、霉菌等孽生繁殖，而使某些药物生 虫、发霉以至变质。 虫、发霉以至变质。 湿度：湿度是指空气中水蒸气含量多少的程度，也就是空气潮湿的程度。药物本身能否保 湿度：湿度是指空气中水蒸气含量多少的程度，也就是空气潮湿的程度。药物本身能否保 持正常的含水量，与空气的湿度有密切关系。一般药物的正常含水量约 10~20％。如空气中水 持正常的含水量，与空气的湿度有密切关系。一般药物的正常含水量约 10~20％。如空气中水 蒸气多，药物大量地吸收水分而使含水量增加 （受潮），就容易发生霉烂变质现象。 蒸气多，药物大量地吸收水分而使含水量增加 （受潮），就容易发生霉烂变质现象。 空气：空气含有多种成分，其中以氧气最容易与药物的某些成分发生化学变化，而影响其 空气：空气含有多种成分，其中以氧气最容易与药物的某些成分发生化学变化，而影响其 质量。通常所见到的丹皮、黄精等的颜色变深，就是因为它们所含的鞣质、油质及糖分等与空 质量。通常所见到的丹皮、黄精等的颜色变深，就是因为它们所含的鞣质、油质及糖分等与空 气中的氧气接触发生变化而形成的。 气中的氧气接触发生变化而形成的。 日光：日光对某些药材的色素和叶绿素有破坏作用，能使药材变色。所以红色和绿色的药 日光：日光对某些药材的色素和叶绿素有破坏作用，能使药材变色。所以红色和绿色的药 材，不宜在阳光下久晒。 材，不宜在阳光下久晒。 各类药材的保管养护工作的主要方法： 各类药材的保管养护