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参茸产品分析 参茸产品分析 第一篇、产品及相关知识培训 第一篇、产品及相关知识培训 员工培训的目的是使员工尽快掌握工作要领，进入工作状态，提高工作技能和效率，减少失误；专柜人员产品知识培训是使 员工培训的目的是使员工尽快掌握工作要领，进入工作状态，提高工作技能和效率，减少失误；专柜人员产品知识培训是使 专柜人员了解熟悉产品，尽快进入工作状态，以期达到公司预定销售之目的 。 专柜人员了解熟悉产品，尽快进入工作状态，以期达到公司预定销售之目的 。 第一章 产品专业知识培训：（参照幻灯片产品培训知识） 第一章 产品专业知识培训：（参照幻灯片产品培训知识） 高 丽 参 高 丽 参 1．什么叫人参 1．什么叫人参 ——人参之得名，因其根部有头、身和手足颇象人形，故称人参。 ——人参之得名，因其根部有头、身和手足颇象人形，故称人参。 1）来源：本品为五加科植物；为多年生草本，高 30-65 厘米； 1）来源：本品为五加科植物；为多年生草本，高 30-65 厘米； 主根近圆柱形或纺锤状，不分枝或下部分枝肉质，表面淡黄色。根状茎很短但明显；茎不分枝， 主根近圆柱形或纺锤状，不分枝或下部分枝肉质，表面淡黄色。根状茎很短但明显；茎不分枝， 基部有肉质宿存鳞片。 基部有肉质宿存鳞片。 2）人参通常栽培，野生的很少。主要分布在我国东北，尤以长白山最盛，朝鲜也有。均以秋季为最佳采 2）人参通常栽培，野生的很少。主要分布在我国东北，尤以长白山最盛，朝鲜也有。均以秋季为最佳采 挖季节，加工方法多样，所得产品的形状和规格也各不相同。如：栽培的人参称园参，洗净后直接 挖季节，加工方法多样，所得产品的形状和规格也各不相同。如：栽培的人参称园参，洗净后直接 晒干的叫生晒参，蒸煮后用炭火烘干的叫红参。 晒干的叫生晒参，蒸煮后用炭火烘干的叫红参。 3）人参分类：人参一般分为野山参 （野生）和园参 （人工栽培）二种。园参一般加工成为红参、生晒 3）人参分类：人参一般分为野山参 （野生）和园参 （人工栽培）二种。园参一般加工成为红参、生晒 参、糖参三种，如长白山参，朝鲜红参等。另外，中国的野山参的供应极为稀少。 参、糖参三种，如长白山参，朝鲜红参等。另外，中国的野山参的供应极为稀少。 产地：中国人参 （园参、山参）、朝鲜人参、东洋人参、西洋人参 （西洋参，花旗参）； 产地：中国人参 （园参、山参）、朝鲜人参、东洋人参、西洋人参 （西洋参，花旗参）； 生长：山参、野生人参； 生长：山参、野生人参； 园参：人工栽培人参，市面销售 90%以上为园参； 园参：人工栽培人参，市面销售 90%以上为园参； 加工：生晒参：洗净后直接晒干的园参 （白参）；生晒参中掐去细腿、须根的成品； 加工：生晒参：洗净后直接晒干的园参 （白参）；生晒参中掐去细腿、须根的成品； 全须生晒参：生晒参中保持原形不去腿须者； 全须生晒参：生晒参中保持原形不去腿须者； 白干参：属生晒参，掐去细腿、须根，洗净泥沙，用竹刀刮去表皮，用硫磺熏蒸数次，晒干或烘 白干参：属生晒参，掐去细腿、须根，洗净泥沙，用竹刀刮去表皮，用硫磺熏蒸数次，晒干或烘 烤干燥即成； 烤干燥即成； 生晒山参：洗净后直接晒干的山参； 生晒山参：洗净后直接晒干的山参；