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厨房刀具管理规定 为了加强厨房刀具的管理，更好完善管理制度，制定了相关规定，下面学习啦小编给大家介绍关于厨房刀具管理规定的相关资料，希望对您有所帮助。 厨房刀具管理规定如下 1. 认真执行消防安全法规，保障厨房所在岗位消防符合规定，做好日常的消防安全工作。 . 遵守操作规程，在操作电气设备时，须按有关的规定进行，绞肉时，不能用手按食物在机器里，电气设备须地线。 . 谨慎接触设备，湿手或在湿地上，切勿接触金属插座和电气设备，在清洁中，切勿用水龙头冲洗墙面，以防触电，设备清洗时，应先拔掉电源。 . 提炼新油、酥黄豆时，油不能加满，煮佛会举溢出，引起