总结军队的健康饮食.pptVIP

人体容易缺乏的元素及其缺乏病 （1）钙（Calcium） 钙的供给量：成人800 ~ 1000mg /日 钙的食物来源：奶及其制品、海产品、豆 类及其制品、坚果类、 钙缺乏的临床表现：婴儿的佝偻病、成人骨质软化症、老年骨质疏松症 人体容易缺乏的元素及其缺乏病 铁缺乏的原因:慢性失血、体内需要量增加、摄入不足或吸收障碍、 铁缺乏的临床表现：缺铁性贫血 ( 低血色素小细胞性贫血) 富含铁的食物：全血、肝脏、红枣、黑芝麻、等 人体容易缺乏的元素及其缺乏病 慢性锌缺乏对机体的影响：儿童生长障碍、性腺发育不全、免疫力下降、味觉障碍、皮肤疾患 锌的生理需要量 * 成年男子：1.4 mg /d * 成年女子：1.0 mg /d 锌的食物来源 * 贝类、鱼肉 * 动物肝脏、瘦肉 * 蛋类 钠盐预防高血压的重要因素 钠：研究发现，随膳食盐的增加血压会不断增加，家族性高血压和老年性高血压对盐敏感性较正常人高，才多摄入钠可引起血压升高。 食盐的推荐摄入量：低于6g/天。 人体对水的反应总是滞后于身体的需要。所以要主动饮水，饮水应少量多次，不应感到口渴时再喝水。最好选择白开水，淡茶水。 维持生命的其它一些非必需养份 第二部分 平衡膳食 除母乳外，自然界中有没有一种天然食物含有人体必需的全部营养素