- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
ICS 67.160.10
x 62
τ/CBJ
体
团 准
标
T/CBJ 5101-2018
预调鸡尾酒
Pre-mixed cocktails
2018-07-01 发布 2019-01-01 实施
中国酒业协会 发布
T/C町 5101-2018
前言
本标准按照 GB/T 1.1 2009 给出的规则起草。
本标准由中国酒业协会提出.
本标准由中国酒业协会团体标准审查委员会归口。
本标准负责起草单位s 上海市酿酒专业协会。
本标准参加起草单位=上海巳克斯酒业有限公司、百加得洋酒贸易有限公司、百威英博投资(中国〉
有限公司。
本标准主要起草人z 吴建华、顾红霞、俞琳娜、刘素玲、张玉萍、陆拔宇、田晓翠、周启舵、韩凯。
I
T/C町 5101-2018
预调鸡尾酒
1 范围
本标准规定了预调鸡尾酒的要求、检验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于预调鸡尾酒的生产、检验与销售。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注目期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2757 食品安全国家标准蒸馆酒及其配制酒
GB 2758 食品安全国家标准发酵酒及其配制酒
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 5009.225 食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 10792 碳酸饮料〈汽水〉
GB/T 12456 食品中总酸的测定
GB 14880 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析方法
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第 75 号〉
3 术语和定义
3.1
预调鸡尾酒 pre-mixed cocktail
以蒸馆酒、发酵酒、配制酒等为酒基,加人可食用原料〈糖、果蔬汁等〉或药食两用的原料、辅料、食品
添加剂等,进行调配、混和,含有或不含有二氧化碳的饮料酒。
注2 啻有二氧化碳的预调鸡尾酒为汽酒鸡尾酒.
4 要求
4.1 原辅料要求
原辅料应符合国家相关法律法规的要求。
1
T/CBJ 5101-2018
4.2 食晶添加剂及食晶营养强化*11
4.2.1 食品添加剂的使用应符合GB 2760 的规定。
4.2.2 食品营养强化剂的使用应符合GB 14880 的规定。
4.3 感冒要求
您可能关注的文档
- T∕CBJ 2201-2019 白酒产品追溯体系.pdf
- T∕CPSS 1010-2020 电动汽车运动过程无线充电方法(可复制版).pdf
- T∕CPSS 1009-2020 磁性材料高励磁损耗测量方法(可复制版).pdf
- T∕CPSS 1011-2020 锂离子电池模块信息接口技术规范(可复制版).pdf
- T∕CPSS 1008-2020 低压电气设备电压暂降及短时中断耐受能力测试方法(可复制版).pdf
- T∕CPSS 1006-2020 开关电源加速老化试验方法(可复制版).pdf
- T∕CPSS 1004-2020 用户侧电能质量在线监测装置及接入系统技术规范(可复制版).pdf
- T∕CPSS 1003-2020 固态切换开关现场验收试验技术规范(可复制版).pdf
最近下载
- 2025年高考历史试卷(山东卷)附答案解析.docx VIP
- 中国文化古城—西安.-PPT.pptx VIP
- 《西方社会学理论》全套教学课件.ppt
- 第7课 实践出真知 课件 中职高教版哲学与人生.pptx
- 一针疗法之肩周炎.ppt
- 2025中国银行中银国际证券股份有限公司招聘8人笔试模拟试题及答案解析.docx VIP
- 神经介入治疗概述及护理常规.ppt VIP
- 舒伯特第二即兴曲,降E大调 D.899之2 Impromptu No. 2 in E flat major, D. 899, No. 2 Op90 Schubert钢琴谱.pdf VIP
- 深潜器钛合金框架结构装配焊接工艺研究-中国造船工程学会.doc
- 村两委工作细则汇编.doc VIP
文档评论(0)