发酵过程简介和发酵实验室的建立 .ppt

发酵过程简介和发酵实验室的建立 发酵工程实验技术 发酵过程简介和发酵实验室的建立 发酵的基本内容 发酵实验室的基本条件 发酵实验室的公用设施 生物反应器及附属设备 发酵实验室的安全性 发酵的基本内容 发酵过程的范围 发酵工业的发展过程 发酵过程的组成部分 发酵过程的范围 1、微生物物质 把生物细胞或微生物物质作为最终产品的发酵过程（ 如面包酵母） 2、微生物酶 微生物代谢体系中酶的发酵过程（如淀粉酶、蛋白酶） 3、微生物的中间代谢物 把微生物的代谢产物作为产品的发酵过程 （如乙醇 谷氨酸 4、转化过程 利用微生物对某中物质进行特定修饰的发酵过程（生产抗生素、类固醇） 发酵工业的发展过程 发酵过程组成部分 种子（斜面） 摇瓶 种子罐 发酵罐 培养液 细胞分离 培养基灭菌 无细胞上清液 产物提取 培养基配置