消化和吸收教案（二）.docxVIP

南阳医学高等专科学校教案 班级：医学影像技术 学时：2 学年 课程名称：生理学 单元、章节：第六章 课题：消化和吸收（二） 教学目的和要求： 1.掌握：胆汁、胰液的作用；。小肠在吸收中的重要作用； 2.熟悉：小肠运动的形式，主要营养物质的吸收 3.了解：小肠液的分泌。 教学重点、难点： 重点： 1. 胰液的成分和作用 2. 胆汁的作用 难点： 1.胆汁分泌、排出和胰液分泌的调节 课时安排： 第一学时：1、复习旧课?2、消化 第二学时：3、吸收4、课堂反馈 5、布置预习 教法设计： 讲授、讨论、图示、列表、比较、举例 教学用具： 挂图、教材、模型 讲 授 内 容 旁批 一、小肠内的消化 （一） 胰液的成分和作用 胰液（pancreatic juice）是一种无色的碱性液体，pH约为8.0，每日分泌约105L，渗透压与血浆相等。胰液的成分包括水、无机物和有机物、有机物主要是消化酶，如蛋白水解酶、淀粉酶、脂肪酶等。 1.蛋白水解酶 胰液中的蛋白水解酶主要有胰蛋白酶、麋蛋白酶、弹性蛋白酶和羟基肽酶等，它们均以酶原的形式存在于腺泡细胞内和被分泌。胰蛋白酶原在肠液中的肠激酶的作用下，转化为有活性的胰蛋白酶。 2. 胰淀粉酶 胰淀粉酶可将淀粉、糖原以及大多数气体碳水化合物水解为二糖及少量三糖，但不能水解纤维素。其最适pH为7.. 3. 胰脂肪酶 主要的胰脂肪酶是三酰甘油水解酶。它是以活性形式分泌的，可将中性脂肪水解为脂肪酸、甘油一酯及甘油。 由于胰液中含有三种主要营养成分的消化酶，因而胰液是最重要的一种消化酶。 （二） 胆汁的成分和作用 1． 胆汁的性质和成分 肝细胞胆汁（肝胆汁）：金黄色或桔棕色， pH值为7.8～8.6。 胆囊胆汁：颜色变深， pH值为7.0～7.4，胆汁颜色由胆色素的种类和浓度决定。 成分：无机物有水、Na+、K+、Cl-、HCO3-、；有机物有胆汁酸、胆色素、磷酯、胆固醇和卵磷脂。 胆汁中没有消化酶， 胆汁酸与甘氨酸结合形成的钠盐或钾盐称为胆盐（bile salt），主要是钠盐。 2． 胆汁的作用 （1） 胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可作为乳化剂， 减小脂肪表面张力， 使脂肪裂解为直径为3～10um的脂肪微滴，分散在肠腔内，增加胰脂肪酶的作用面积，使其分解脂肪的作用加速。 （2） 胆盐达到一定浓度可聚合形成微胶粒（micelle）,肠腔中脂肪的分解产物，如脂肪酸、甘油一酯等均可掺入到微胶粒中， 形成水溶性复合物（混合微胶粒）。 促进脂肪的消化吸收。 （3） 胆汁通过促进脂肪分解产物的吸收， 促进脂溶性维生素的吸收。 第六节 吸收 吸收的部位及途径 吸收的主要部位是小肠 主要营养物质的吸收 1.糖的吸收 以单糖的形式主动吸收进入血液 2.蛋白质的吸收 以氨基酸的形式主动吸收进入血液 3.脂肪的吸收 一部分进入血液，大部分进入淋巴液 4.维生素的吸收 水溶性维生素以扩散方式被吸收，脂溶性维生素需在胆盐的帮助下经扩散方式被吸收。 5.水的吸收 6.无机盐的吸收 巩固课堂知识内容与方法： 1.胆汁、胰液的作用；。小肠在吸收中的重要作用； 2.小肠运动的形式，主要营养物质的吸收 3.小肠液的分泌。 方法： 讨论 查阅资料 练习 作业： 1．胰液的成分及作用有那些？ 2．试述胆汁的作用 3. 试述小肠为什么成为消化和吸收的主要场所 课后分析： 参考资料： 生理学 王庭槐主编 高等教育出版社 生理学 施雪筠主编 中国中医药出版社 生理学 姚 泰 主编 人民卫生出版社