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标准实用 西式面点师高级工理论模拟试题 一、选择题 1. 道德主要是依靠人们自觉的 ( )来维持的。 A 、社会舆论 B 、传统习惯 C、内心信念 D、共同约定 2. 社会公德、家庭婚姻道德和 ( )这三种道德构成社会的全部道德内容。 A 、行为道德 B 、国家公德 C、科学道德 D、职业道德 3. ( )是以善恶为评价标准。 A 、公德 B 、道德 C、文明 D、活动 4. ( )、爱人民、爱劳动、爱科学和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。 A 、爱民族 B 、爱祖国 C、爱和平 D、爱团结 5. 职业道德在社会主义时期，是社会主义道德原则在 ()和职业关系中的具体体现。 A 、职业操作 B 、职业遵守 C、职业生活 D、社会关系 6. ( )具有广泛性、多样性、实践性和具体性。 A 、职业道德 B 、社会公德 C、集体公德 D、家庭婚姻道德 7. 加强社会主义职业道德是为了促进 ()的发展。 A 、社会主义国家 B 、人民生活水平 C、市场经济 D、生产效益 8. 下列选项中 ( )不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。 、忠于职守，尽职尽责，积极奋斗，努力创业 、公平交易，货真价实，不顾质量，利益至上 C、积极进取，开拓创新，重视知识，敢于竞争 、遵纪守法，廉洁奉公，不徇私利，不谋私利 9. 蟑螂在气温 ( )时最活跃。 A 、 8～ 12℃ B 、 14～ 22℃ C